自磨豆浆假沸现象 专家建议豆浆沸腾后至少再煮10分钟以上

　　记者实验

　　饼干能点燃，火焰大小和脂肪含量成正比

　　记者从超市购买了三种饼干，分别为脂肪含量25%的某品牌“谷物烘焙饼干”，脂肪含量36%的某品牌“梳打饼干”，脂肪含量40%的“普通韧性饼干”。

　　记者将三种饼干依次用打火机点燃，结果发现，三种饼干均可顺利起火并燃烧一段时间，火焰大小基本与脂肪含量成正比，即普通韧性饼干点燃后火焰最大，谷物烘焙饼干火焰最小。燃烧部分均变成炭黑色。