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再次被查!重庆康誉食品有限公司“冷吃鸡翅”菌落总数不合格

发布时间:2023-07-18 15:41:51  |   来源:中国网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH019
近日,重庆康誉食品有限公司生产的冷吃鸡翅(香辣味)(辐照食品)(400克 袋 ,多美源+图形,2023-01-07),菌落总数不合格。检测发现,重庆康誉食品有限公司生产的冷吃鸡翅

  近日,重庆康誉食品有限公司生产的冷吃鸡翅(香辣味)(辐照食品)(400克/袋 ,多美源+图形,2023-01-07),菌落总数不合格。

  检测发现,重庆康誉食品有限公司生产的冷吃鸡翅(香辣味)(辐照食品)(400克/袋 ,多美源+图形,2023-01-07)菌落总数║240000;21000;350;1900;52000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,不符合食品安全国家标准规定。

  据了解,菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726—2016)中规定,熟肉制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过100000CFU/g,且最多允许2个样品的检测结果超过10000CFU/g。

  此前,重庆康誉食品有限公司曾多次被检测出食品安全问题。

  2022年7月-9月期间生产的产品中,有4批次冷吃鸡翅(椒香味)抽检结果菌落总数项目不合格。

  2023年5月,重庆康誉食品有限公司生产的冷吃鸡翅(香辣味)(辐照食品),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

  公开信息显示,重庆康誉食品有限公司是一家主要生产肉制品、豆制品、蔬菜制品的风味休闲食品的中型食品生产加工企业。公司旗下有“才圆”、“多美源”“品咯”叁大大品牌,“才圆”风味饮料,“多美源”风味豆干、山椒凤爪、山椒花生等重庆特色风味休闲食品等叁大系列产品,年销售额近亿元。

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