2023年1月28日，福建省厦门市同安区市场监管局通报酒鬼素牛筋、包装饮用水等5批次不合格饮用水核查处置和内险控制情况。厦门淳盛商贸有限公司、厦门市同安区山之水桶装水店等3家不合格食品经营单位进行了整改。
厦门淳盛商贸有限公司销售的酒鬼素牛筋(调味面制品)(生产日期：2022年8月26日)，铅项目不合格。2022年11月11日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。该店于2022年8月26日购进酒鬼素牛筋(调味面制品)80袋，其中22袋用于抽检，其余均已对外销售，因为产品可能已被食用，已无法召回。
厦门市同安区山之水桶装水店销售的包装饮用水(饮用天然泉水)(生产日期：2022.10.19，规格型号：16.5L/桶，制造商：福建南安市凤巢山泉有限公司)、饮用纯净水(商标：景田，生产日期：20220923，规格型号：18.9L/桶，制造商：景田(福建)食品饮料有限公司)、包装饮用水(商标：五峰，生产日期：2022.10.12，规格型号：16.8L/桶，制造商：厦门五沣山泉实业有限公司)，均是铜绿假单胞菌项目不合格。2022年11月3日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对厦门市同安区山之水桶装水店开展了核查处置工作。该店购进上述3批次包装饮用水各50桶(合计150桶)，其中21桶用于抽检，其余均已退回相应的供货商。经调查，上述3批次饮用水不合格的原因均可能是生产环节导致。
针对上述情况，上述2家食品经营单位进行了整改，表示将严格执行进货查验、索证索票制度，并将问题反馈给相应的供货商进行全面排查。
厦门美名扬餐饮有限公司使用的盘子(消毒日期：2022.11.27)，阴离子合成洗涤剂项目不合格。2022年12月12日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。经调查，这批餐具不合格的原因为：洗涤剂放多或者清洗不彻底，消毒不到位。针对上述情况，厦门美名扬餐饮有限公司进行了整改：更换洗涤用品，减少洗涤剂使用量;进行多次清水冲洗;严格落实消毒工作。(张文章)
