浙江善蒸坊食品股份公司善蒸坊米糕微生物超标
2022年11月2日,浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(2022年第37期)。
其中,浙江善蒸坊食品股份有限公司在天猫(网店)销售的标称浙江善蒸坊食品股份有限公司生产的善蒸坊米糕(红豆味)(500克/袋,2022/7/28),菌落总数不符合食品安全国家标准规定,检验结果为2.1×10⁵、2.5×10⁵、1.9×10⁵、2.1×10⁵、1.8×10⁵CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
菌落总数是指示性微生物指标,用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因,可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
第三方数据显示,浙江善蒸坊食品股份有限公司为新四板挂牌企业,简称善蒸坊,代码803359。