8月17日，上海市市场监管局公布2022年第25期省级食品安全抽检信息。抽检结果显示，1批次泥鳅抽检不合格。
据了解，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：方便食品，乳制品，糕点，食用农产品，食用油、油脂及其制品等。抽检样品共计354批次，其中合格353批次、不合格1批次。
不合格样品为上海市奉贤区现杰水产店(经营者为上海市奉贤区现杰水产店)在网店销售的鲜活泥鳅(小)，生产日期/批号为2022-2-25(购进日期)，不合格项目为呋喃唑酮代谢物和恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)。
呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症，对人类健康造成危害。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监管局按规定公开。(刘浩)
