中国网·美丽江苏讯 7月31日下午，“寻味金陵·品V经典”南京高端酒店美食文化品鉴首场活动在南京朗昇希尔顿酒店成功举办。与会嘉宾在酒店总厨团队的带领下，品鉴了三道大菜，在探寻美食文化的同时，也陶醉在这场色香味俱全的融媒美食盛宴中。
恰逢希尔顿集团的主厨季，活动中，粤扬中餐厅行政总厨李国英为嘉宾现场烹饪了三道特色佳肴：鱼子酱果木乳猪盏、爆浆鸽吞花胶肚和盐盏焗海螺。其中盐盏焗海螺更是首次使用了今世缘国缘V9进行火焰灼烧，和原本使用白兰地相比，更添风味。现场嘉宾一边品尝美食，一边品味美酒，舌尖享受味蕾绽放，无不惬意，赞不绝口。
据了解，李国英具有二十八年中餐烹调经验，擅长粤菜、淮扬菜的烹饪。在创作菜式及烹调过程中，力求在传统中创新，在多样化中寻求融合，为每道菜品倾注“工匠之心”。此次，李厨及其厨师团队的“首秀”，可谓是粤菜与淮扬菜融合、创新的经典展示。
活动现场特邀美食大V“@石泡泡大仙”主持并解说。石泡泡是新浪微博知名美食博主，她现场对美食的解说既生动风趣又点评到位，让到场的宾客直呼学到了美食知识，不仅吃到了好吃的美食，更知道了为什么好吃，好吃在哪里。真可谓不虚此行。值得一提的是，本次活动在线上线下同步展开，通过爱南京手机客户端、南京晨报抖音号，对主厨的现场烹饪教学进行全程直播。
“美味是人和食物的交流与对话!”本次活动，不仅提供了高雅的就餐环境，更有技艺高超的大厨，人与环境都参与了美味的生成，各有其美，美美与共!“希望通过这样的活动，让更多的南京市民与美食爱好者参与进来，传承美食文化，体会美食乐趣，学习美食烹制新技能。”南京晨报总编辑丁晓斌表示。
