近期，上海市市场监督管理局发布了《2019年第33期省级食品安全监督抽检信息》，抽检样品共计523批次，其中合格517批次、不合格6批次。
不合格样品为食用农产品6批次〔不合格项目：镉、硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物(AOZ)、啶虫脒、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)〕，样品信息见下表。
其中，锦江麦德龙现购自运有限公司上海松江商场所售牛蛙，硝基呋喃-呋喃唑酮代谢物(AOZ)项目不合格，检出值为5.92μg/kg，标准为不得检出。
呋喃唑酮属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。如今，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症，对人类健康有危害。
上海新欧尚超市有限公司人民店所售青菜，啶虫脒项目不合格，检出值为3.36mg/kg，标准值为≤1mg/kg。
啶虫脒是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。啶虫脒中毒后，会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等症状。
上海联家超市有限公司七宝店所售韭菜，镉项目不合格，检出值为0.10mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg。据查，上海联家超市有限公司为家乐福超市运营方，上海联家超市有限公司七宝店即家乐福(凯德七宝购物广场店)。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性的，长期大量摄入镉含量超标的食品，可能导致肾和骨骼损伤等。韭菜镉超标，可能与其产地的外部环境有关。
