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炎夏来临食物易变质 南通加大农村集体聚餐监管

发布时间:2018-06-05 09:36:43  |   来源:人民网  |   作者:冯启榕  |   责任编辑:杜维一
炎夏来临,气温升高,食物易腐败变质,农村集体聚餐的监管再次成为热点。连日来,在市食药监局的带领下,市政协就港闸、海安的农村集体聚餐管理情况进行相关调研。

  炎夏来临,气温升高,食物易腐败变质,农村集体聚餐的监管再次成为热点。连日来,在市食药监局的带领下,市政协就港闸、海安的农村集体聚餐管理情况进行相关调研。

  惠民餐厅是南通市农村(社区)集体聚餐管理的一个重要载体,目前港闸区内共有24家,节制闸村、龙潭福里等首批6家惠民餐厅已完成提升改造,全面落实登记备案、人员培训和体检管理机制。在港闸区天生港街道龙潭村惠民餐厅,调研组看到生加工、熟食区、烹制间等区域划分清晰,多项食品安全制度醒目地贴在墙上。“卫生做得好,环境不比饭店差,大家吃得也放心。”这是港闸老百姓对惠民餐厅的评价!

  2015年7月,南通市在全省率先出台《关于加强农村集体聚餐管理切实保障食品安全的意见》。根据规定,一次就餐人数50人以上的农村集体聚餐,举办者或承办者会提前一天向当地村(居)食品安全信息员报告;对一次就餐人数在200人以上的,乡镇(街道)食安办或食品安全监管部门组织现场评估,指导整改。据统计,《意见》实施以来,全市农村集体聚餐登记报告超5万例,备案人员的培训持证及体检率达100%,未发生一起农村集体聚餐重大食品安全事故。

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