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南通各类刀鱼价格普涨 销量较去年有所下滑

发布时间:2018-04-08 11:10:28  |   来源:人民网  |   作者:佚名  |   责任编辑:顾志鸿
眼下正是吃刀鱼的时节。然而,近10年来,由于供求关系的影响,长江刀鱼产量萎缩,价格一直居高不下,今年情况如何呢?近期,市物价局价格监测人员走访了市区端平桥、太阳鑫城、新桥、易

  眼下正是吃刀鱼的时节。然而,近10年来,由于供求关系的影响,长江刀鱼产量萎缩,价格一直居高不下,今年情况如何呢?近期,市物价局价格监测人员走访了市区端平桥、太阳鑫城、新桥、易家桥、学田等主要农贸市场。

  市物价局3日发布的价格监测显示,目前南通市面上正宗长江刀鱼供应量极少,大部分都是崇明刀、浙江刀,各类刀鱼价格均高于去年同期,而销售量较去年有所下滑。刀鱼的价格与产地、大小都密切相关。

  从产地而言,价格最贵的是长江刀鱼,其次是崇明刀鱼,最便宜的是浙江刀鱼。比如,同样是1.5两左右的刀鱼,浙江刀零售价约180元/斤,崇明刀零售价约300元/斤,长江刀零售价约600-700元/斤。

  从大小而言,1.5两以下的小刀鱼,无论是崇明刀还是长江刀,价格都相对便宜,2.5两以上的大刀鱼价格则要翻番。比如,1.8-2两的长江刀目前零售价约1000-1500元/斤,2.5两以上零售价则高达3000-4000元/斤,即使是2.5两左右的崇明刀也要卖到2600元/斤。

  据太阳鑫城农贸市场刀鱼经营户介绍,由于今年是渔民所谓的小年,与去年同期相比,今年刀鱼价格整体上涨。其中,崇明刀较去年上涨约100元/斤,长江刀较去年上涨200-300元/斤。

  另据了解,由于刀鱼量少价高,是典型的“奢侈品”,普通市民买的很少,即使买,大多也是买1.5两-2两的中小刀鱼,图的是尝鲜。2.5两以上的大刀鱼一般都是饭店预订拿货。

  俗话说“刀不过清明”,物价部门预计清明节后,刀鱼价格将下跌。

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