日前，由市食品药品监督管理局、滨湖区人民政府主办，滨湖区市场监督管理局承办的滨湖区一般(IV)食品安全事故应急演练，在江南大学长广溪宾馆举行。在国家食药总局高研院演练组成员的指导下，我市首次采用桌面演练的方式，展开食品安全事故发生后的应急指挥、医疗救治、事件调查、专家评估等工作。
桌面演练以录像视频为主，对事先假定的演练情景进行交互式讨论，并作出应急决策。演练情景为，一所中学发生食物中毒事故，多名学生吃了食堂饭菜后，出现头晕、呕吐、腹泻等症状，被送往医院治疗。我市食药监部门接到情况后，立即派遣工作人员前往医院，了解症状及救治情况，同时对学校相关负责人、食堂卫生情况展开调查，收集食品原料、半成品、成品、呕吐物等取证。负责新闻舆论的工作人员根据调查进展，及时召开新闻发布会。相关工作人员介绍，开展食品安全突发事件应急演练，是为了使相关人员熟悉突发事件应急预案、掌握预案、提升处置突发事件的能力，同时发现预案中的不足之处，提高预案的合理性、可操作性和科学性。
