新闻发布会现场 谭鑫摄
中国网·美丽江苏讯 香悦食博，醉美淮安。第三届中国(淮安)国际食品博览会将于2020年10月15日至17日在淮安国际食品博览中心举行。9月29日下午，食博会组委会召开专题新闻发布会，介绍第三届食博会总体情况和主要内容。
作为江苏省唯一经中国贸促会批准的食品类国际博览会，淮安食博会发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势，立足江苏、面向全国、拓展海外，倾力打造国际化、品牌化、数字化展会，2018年至今已成功举办两届，经贸成果丰硕，得到社会各界和会展业内的广泛好评，已成为江苏聚力打造的重点展会和开放平台。
第三届中国(淮安)国际食品博览会以“荟集高端食品、萃选精美食材”为主题，设主题展览、专业峰会、美食博览三大板块，由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办。
食博会组委会副主席兼秘书长、淮安市人民政府副市长王向红 谭鑫摄
食博会组委会副主席兼秘书长、淮安市人民政府副市长王向红表示，举办第三届食博会是淮安贯彻落实中央和省部署要求，积极融入“双循环”新发展格局、促进全方位扩大对外开放的重要抓手，也是聚力打造“绿色高地、枢纽新城”、培育绿色食品集群的重要平台。淮安市委市政府高度重视各项筹备工作，成立以市委书记蔡丽新为主席、市长陈之常为执行主席的组委会，举全市之力推动筹备工作，目前各项工作已经基本准备就绪。
食博会组委会副秘书长、淮安市商务局局长张冬来谭鑫摄
食博会组委会副秘书长、淮安市商务局局长张冬来具体介绍了第三届食博会主题、三大板块等内容。
一是线下与线上互动。第三届食博会顺应会展业数字化发展新趋势，科学有效应对疫情影响，采取线下+线上融合互动方式举办。线下展览面积约2万平方米，设有境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆、精选食材馆、美食风情馆五大展馆，吸引境内外共336家食品企业参展。线上设置“云展厅”，具备线上展览、线上直播、线上洽谈、线上互动等功能，同步展示五大展馆的所有参展企业和展品，对因疫情影响不能现场参展的境外知名食品企业通过线上方式展示，目前已上线企业456家，海量线上观众可直接点击企业进行线上互换名片、互动洽谈。
二是名企与名品荟萃。第三届食博会期间，将有万余种特色食品现场展览展销，部分企业将发布新款、新品。已确认参展的336家知名食品企业中，包括中粮、益海嘉里、百胜、雀巢、费列罗等世界500强、国际百强食品企业31家，娃哈哈、双汇、伊利、农夫山泉等国内百强食品企业20家。来自法国、德国、瑞士、日本、韩国、英国、美国、荷兰、马来西亚、台湾等24个国家和地区的94家境外企业参展，境外企业占比达28%。同时，邀请国内相关省市自治区近万名采购商现场参加采购。
三是展览与会议融合。第三届食博会更加突出展与会的融合互动，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式，在展览展示的同时，策划举办构建绿色安全食品供应链主题峰会、首届食博网红大会、网红创新发展研讨会等10多项高端研讨、产销对接、投资推介、直播带货活动。据悉，食博会组委会还将与联合国粮农组织、阿里巴巴本地生活共同发布“食物零浪费”行动计划，号召社会各界和餐饮企业参与到节约粮食公益行动中来，倡导勤俭节约风尚。
四是投资与贸易共促。坚持将举办食博会作为做好“六稳”工作、落实“六保”任务的重要抓手之一，既利用展会期间客商云集的资源优势，举行食品产业项目集中签约活动，促进投资合作。同时，充分发挥展会促进产销对接、精准合作的重要功能，组织参展食品网红对接会、食材供应链专场对接会、跨境电商专题对接会、品牌食品产销“云对接”等线下+线上产销对接活动，促进参展商和采购商的互动交流、精准对接。
五是美食与文化碰撞。淮安是中国四大传统菜系之一淮扬菜的重要发源地和传承地，美食文化底蕴深厚。第三届食博会美食博览版块特色亮点纷呈，既有2020中国淮扬菜大师赛总决赛等高规格的巅峰对决，也有“我家美味—淮扬美食进社区”家庭厨艺大赛等接地气的切磋；既有“美食之都”城市顶级烹饪大师技艺交流演示，也有江苏省“十大面条”品牌发布暨交流展演品鉴；既有特色宴席中餐摆台展和淮扬菜技艺展演，也有淮安市 “一县一特”美食推介和各项美食惠民活动，让参展参会观众不止于品尝舌尖上的美味，更能享受美食带来的艺术之美。本届食博会美食板块所有大师制作的菜肴、展品均安排观众现场品尝和消费，真正践行厉行节约、反对浪费要求，提升市民参与度、获得感。
据介绍，第三届食博会组委会严格贯彻落实新冠肺炎疫情常态化防控工作要求，制定了详细的疫情防控工作方案，所有参展参观人员全部实名制管理，全程佩戴口罩，出示绿色健康码，接受红外体温检测，刷本人有效身份证，经过人脸识别系统和安检后方可入馆。届时，组委会将为参展商、采购商提供展务、交通、住宿、游览、餐饮等各个方面热情周到的参展参会服务。
金秋十月，天高气爽；十月金秋，蟹肥稻香。2020年10月15日至17日，第三届中国(淮安)国际食品博览会诚邀社会各界朋友，相聚“绿色高地、枢纽新城”淮安，共话产业发展，共襄食博盛会!(徐小轶 程亮 夏树宣 周春洋)
