体验清凉，体会畅游万亩荷荡的震撼
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“太空莲、西湖莲、大红袍、寿星桃……”在中国荷花博览园内，一串串不曾听说过的别致花名，吸引无数游客纷纷驻足，人们不断地在花前细赏、拍照留念。“我们在去年第28届全国荷花展基础上，又引进培育了一批珍贵品种，整个景区荷花达到 500种以上。在这里，您就能几乎能看遍全国的荷花品种。”金湖荷花荡景区园艺师王培说。
名品荟萃的博览园内，数百种荷花竞相争艳，散发出徐徐清香。放眼园外，驴友们口中盛赞的“全球最大观荷园”，则是一幅“接天莲叶无穷碧”的胜景，显得蔚为壮观、极其震撼。
置身万亩荷花荡，就如同来到世外“荷”源一般，让人们在炎炎夏日里体验丝丝清凉：或漫步在布满林荫的紫藤长廊，一睹两旁成片相连的满满荷田;或沿着红砖铺就的花田小径，穿行于小桥流水之间;或乘坐观赏游船，沿着观荷通道穿行于荷花之间;或走上亲水曲桥，穿过一个个美丽传说的凉亭;也可登观湖楼，看远处渔帆点点……
体验清爽，品味裸吃蒜泥龙虾的畅快
金湖蒜泥龙虾，可以裸着吃。在去年网民自发投票产生的“江苏美食地图”榜单中，清爽可口的金湖蒜泥龙虾火热上榜，成为众多挑剔美食客的最爱。
看惯了街头那些花样穷尽，几乎都将所有调料扔进龙虾锅里的做法，金湖蒜泥龙虾的做法算是勇敢的“异类”：这里的龙虾烹饪时都不用剪鳃，因为干净，只需放在清水里暂养一下就能下锅。“蒜泥煸过，有点麻，但有嚼劲，舌尖的那股爽快直透脑门。”诸多走南闯北的“吃货”无不赞叹。想象一下：夏日傍晚、大排挡前，蒜泥龙虾配上冰镇啤酒、三五好友围成一桌……清爽畅快的舌尖体验，便尽在其中了。
这种敢于裸着给顾客吃的做法，其实是金湖对龙虾品质的高度自信。原来，金湖的龙虾素以品质闻名，可谓“个大、体肥、肉嫩、味更美”。当地百姓介绍，金湖一县坐拥白马湖、宝应湖和高邮湖“三湖”，全国唯一。全县面积三分之一是水面，湖水的水质达到三类水标准。生活在如此优良的水生环境，龙虾的品质自然不在话下。因此，藉着无可复制的生态环境，金湖龙虾产业也赚了个“金钵满盆”。
