中国网江苏频道讯 转眼间，又到了碧螺春新茶飘香的时节。中国十大名茶之一的碧螺春当出自苏州吴中洞庭山，一直是市面追捧的抢手货。小小茶叶其实大有讲究，笔者就来说一说如何挑选优质的苏州地产洞庭碧螺春茶叶?
看碧螺春茶有特点
碧螺春茶叶可以用九个字形容最贴切：满身毛、铜丝条、蜜蜂腿。
“满身毛”是因为碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次;冲泡之后碧螺春茶叶会迅速下沉，这主要是因为碧螺春茶的条索细紧重实，这就是“铜丝条”;“蜜蜂腿”是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。
尝碧螺春茶有内质
品尝碧螺春的茶汤，可以用“一嫩三鲜”来形容其内质特征。
“一嫩”是芽叶特别细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万-6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，叶底嫩绿亮丽;香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉;味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。如果是加了色素的茶叶，冲泡后茶色看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
查碧螺春茶有防伪
查询碧螺春茶叶的包装防伪，可以辨别是否为正宗苏州地产碧螺春。
今年洞庭碧螺春茶叶还启用了新版包装，采用“地理标识、一品一码和二维条码防伪”的三合一标识体系，并引入手机扫一扫和部分碰一碰的查询功能，使广大消费者可以方便快捷地用普通智能手机实现扫描查询，来辨别所买的茶叶是否为真正的洞庭碧螺春茶叶。
