中国网江苏频道讯 如今，对于每一座城市来说，最具特色的传统美食可能正逐渐淹没于各色各类的美食中。纵是手拿城市地图，也难觅传统美食踪迹，吃货们对此也纷纷表示无奈。近日，来自扬州大学园艺与植物保护学院的大三学生沈涛制作了一份关于扬州传统美食分布的地图。该地图一经发布迅速走红网络，受到不少吃货网友们的收藏。
从地图上可以看到，扬州城区及其县级乡镇被标记以不同的颜色，并且每个地区都标有小吃图片，在图片一旁还配有简单的文字。据悉，这些小吃都是扬州各个地区的传统美食，极具地域特色，历史文化内涵非常丰富。在这些美食中，一些自古很受欢迎，至今家喻户晓，如高邮双黄咸鸭蛋，三和四美酱菜，老凤凰桥猪头肉等，而一些由于外来美食的冲突等原因渐渐隐退了大市场，像江都方酥，高邮界首镇界首茶干等，鲜少被人知晓。
吃货网友们纷纷表示，这张美食地图制作精良，使他们一眼就能看出扬州的传统美食特色，让他们知道来扬州必吃的美食及这些美食的准确定位，不用再纠结去哪吃才能吃到正宗的特色美食。
被问及为何想到要制作这样一张美食地图时，沈涛表示，主要是自己对扬州传统文化比较感兴趣，在扬城近三年时间对扬州也有了较多的了解，平时喜欢骑着自行车在大街小巷间穿梭，问问搜搜哪有什么好吃的。“作为一个资深吃货，我深知去到一个地方却不知道哪有好吃的，想吃好吃的却不知道去哪的那种欲罢不能的感受，所以便想到制作这样一个特殊的地图，与对扬州城不熟悉的广大吃货分享一下吃货的经验。大家若是对哪个美食感兴趣，想了解更多它的故事可以问我哟。”他笑着说道。
除此之外，记者还了解到，为使这张扬州传统美食地图的信息更全面，沈涛还询问了许多扬州本地人，甚至还专程骑车去某个传统小吃的起源地，询问当地居民有关小吃的信息，包括它的起源，材料，做法，代表的文化内涵，以及这些小吃背后的故事。他向记者解释道，这些传统小吃极具文化内涵，网上很难搜到较为详细的信息，只有亲身探访，才能了解到准确的信息，增加自己对扬州美食文化的了解，毕竟要集中很多最具扬州特色的传统美食来制作美食地图，自己的那一点了解还是远远不够的。
