中国网·美丽江苏讯 3月7日上午，兴化市千垛镇召开旅游发展研讨会，就疫情对旅游产业的影响和当前全镇在旅游发展、农家乐和民宿经营管理中存在的“硬伤”进行会诊，列出病例，找准病因，对症下药。
“综合法”医治长期存在的“短痛”
经过连续多年的打造，“千垛菜花”已成为国内乡村旅游的一张名片。2019年11月，千垛菜花花海与荷兰郁金香花海、法国普罗旺斯薰衣草花海、日本东京都樱花花海携手，发布“全球四大花海”经济合作倡议，拓展花海经济产业链的全球化布局。
光鲜的菜花，也有着现实的尴尬。菜花盛开的季节，游客蜂蛹而至，城区及景区周边的食宿经营场所更是“一房难求”“一桌难求”。而随着菜花的凋谢，短期的盛况过后，迅速退去的人流、季节性短板成为当地旅游业发展不得不面对的痛点。
如何理疗这个旅游业发展的“硬伤”？千垛以综合“疗法”加以修复：整合现有旅游资源，开设境内“多日游”旅游套餐，变过境游为过夜游，全力打造旅游目的地；完善景区服务功能，优化菊花种植结构、种植品种、营销策略，做强水上森林、万亩荷塘、徐马荒旅游产品，加大果蔬采摘旅游项目对外合作力度，推动田园综合体、特色田园乡村项目建设进度，拓展旅游服务功能；加大“商、养、学、闲、情、奇”旅游六要素的转型力度，丰富游客旅游体验；加大平旺湖项目建设力度，打造千垛梦岛等旅游项目，放大千垛菜花旅游效应，形成多景点互动，延长旅游观光期。
项目化治疗旅游经营“并发症”
菜花旅游的“潮汐”现象，也给旅游业经营带来一系列的“并发症”。千垛镇现有农家乐餐饮60多家、民宿30多家、规模酒店1家、特色民宿1家。
农家乐和民宿经营者以村民自主经营为主，他们中的大多数人常年在外经商，只有在菜花节前后两个月抽空回家，利用自家房屋，再搭几个棚子，摆几张桌子，就吃上了“旅游饭”。各个农家乐店面装饰百花齐放，菜价菜品花样百出，服务质量参差不齐。
2020年，千垛镇将解决民宿(农家乐)管理不规范问题列为书记项目，摆上重要的议事日程，对餐饮民宿实施规范化、特色化、精品化管理，潜心治疗以前存在的“并发症”现象。主要举措有：
合理确定民宿餐饮区域定位。计划在景区周边村分等级、分层次、有重点、有特色打造精品民宿、特色农家乐，邀请专业团队设计，统一标识，户外同一格调，室内各有特色，趋向精品式打造。
出台激励性奖补政策。千垛镇域内闲置农民别墅数百幢，想吃“旅游饭”的村民也大有人在。但由于旅游季节性限制、交通时间段管制等因素，一些人怕担风险，因此，打造特色精品民宿的积极性不高。镇党委政府计划对规划区域内发展精品民宿、特色农家乐的择优评选奖补，调动村民投资的积极性，力求打造出水乡特色民宿一条街，做大做强民宿旅游产业。
行业协会调理无序经营产生的“后遗症”
为调动村民参与旅游业的积极性，除了硬件设施投入的奖补外，还要统筹客源分配等问题，切实解决业主的后顾之忧。千垛镇党委政府牵头，成立工作班子，引导组建行业协会，研究出台民宿、餐饮行业管理细则，规范经营行为。
加入行业协会的会员要按照规划，统一制作门面，室内可以自选主题，打造不同风格，简洁、大气、有特色的经营场所。统一规范菜品、菜价，允许各家经营自已的特色招牌菜，但要由协会按照规定核定菜价。协会与景区营销部接洽，消费团队由协会扎口管理，协会根据消费淡旺季统筹派单，并依据线上线下服务反馈意见和督查巡查情况进行评星，派单数与评分情况挂钩，年终根据总评进行奖罚，既要保证业主有客源，也要保证游客消费满意度，以好口碑招来回头客，打破旅游季节性限制僵局，形成观光与休闲良性互补。（顾中埂）
