中国网·美丽江苏讯 “现在村里有了‘阳光宴会厅’真好，家里有个喜事在这里请客，又卫生又舒服，跟酒店差不多。以前在家里办，场地小，冬天冷，夏天热，真不方便!”12月26日，在兴化市戴南镇姜何村农村集体聚餐点，该村一位村民由衷地赞道。
姜何村“阳光宴会厅”位于姜圩自然村，由姜圩村集体投资80多万元，在原有闭置姜圩小学旧址上改建而成，占地1800平方米，可同时容纳600人聚餐，运营三年多来，姜何自然村村民已在聚餐点聚餐150次，为村民节省支出约300多万元，受到了老百姓称赞。
该“阳光宴会厅”由宴客大厅、更衣室、粗加工区、切配区、烹饪区、凉菜制作专间、清洗消毒间、食品库房等组成。加工作操作区添置了大功率油烟机、冰柜、不锈钢切配台、留样冰箱等食品安全设备设施，保障了农村家宴集体聚餐安全，让广大村民吃得放心，吃得舒心，吃得开心。宴客大厅宽敞简洁，设置舞台，四角配备立式空调，厨房里还配备了摄像探头，整个备餐流程实时透明化，并购买了食品安全责任险，有效防范化解食品安全责任风险。
“我市各乡镇(街道)充分利用现有公共服务中心、养老中心、村(社区)文化活动中心、农村撤并小学遗留校舍等场所，通过政府补贴、社会集资、村民捐款等多方筹资形式，积极推进‘阳光宴会厅’整合改造建设，对通过泰州市市场监管局验收的，在泰州市市场监管局奖补标准基础上，我市给予相应金额的奖补，2020年市财政奖补38万元，截止2021年底，我市已建成59家阳光宴会厅，数量列泰州市第一位。”据兴化市市场监管局相关负责人介绍，2020年，兴化市政府将“阳光宴会厅”建设列入政府工作报告和重点工作内容之一，各“阳光宴会厅”按照“村办村管”的原则，制定了“阳光宴会厅”规章管理制度和操作规程，对入场的农家宴厨师必须经过乡镇(街道)食安办备案，对农家宴聚体聚餐活动实行事前备案和事中指导，既体现了“阳光宴会厅”的公益性，又实现了食品安全的可控性，还集村各类活动场所的多功能性，为全面推行农村集体聚餐场所建设起到示范引领作用。
“我们将加强业务指导，对拟改建或新建的‘阳光宴会厅’提出建设规划设计，扎实为民办实事，避免走弯路和建设浪费，提高建设效率和达标率。通过政府财政资金的支持，以及社会各方合作等方式，力争在未来3年内，兴化建成‘阳光宴会厅’不少于87家，更好地保障农村社区群众的聚餐食品安全，让老百姓吃得更放心、更满意。”兴化市市场监管局负责人最后表示。(柳松炎 李芸 冯兆宽)
