中国网·美丽响水讯 9月9日上午11时，响水县城灌河南岸上海城东侧的雨花斋免费素食互助餐厅正式运营，餐厅主持人笑容可掬，身穿义工服的爱心志愿者躬身微笑，对视“家人”，感恩“家人”今天给我行孝培福的机会。观察是否需要及菜量多少。柜台前有序排队，先长后幼，吃多少，打多少，将心安住在感恩中。
“雨花家人欢乐多，排队打餐守家规，长先幼后树家风，细嚼慢咽又止语。吃完饭后别忙走，惜福水来刷刷碗，桌凳归位捡米粒，长命百岁福禄多!”宽大明亮的餐厅里坐满了就餐的人，漂亮甜美的就餐主持人为大家唱起了《雨花就餐歌》。
响水县首家雨花斋免费素食互助餐厅是响水镇城南居委会爱心人士冯可云女士牵头创办的。“生活中我发现好多老人并没有和自己的子女住在一起，好多时候吃饭都是凑合一下，所以我和我的家人开一家免费的素食餐厅，让他们能吃一顿属于自己的饭菜，让他们能找到家的感觉。” 冯可云说看到自己的爱心想法付诸实施，心里非常高兴。她还介绍说，盐城市爱心人士对雨花斋在响水开业给予10万元的资助，并送来餐桌餐凳。开业当天，盐城雨花斋免费素食互助餐厅的义工代表还专程赶来指导培训。
雨花斋免费素食互助餐厅每天中午免费奉献一顿午餐，上午11时到12时，是有需求的人来雨花斋免费吃饭的时间，12时至下午1时，是爱心义工吃饭的时间。响水镇东园街李奶奶今年81岁了，她和老伴一起来雨花斋就餐，义工第一个为他们送上了饭菜和菜汤。今天吃的是米饭，豆腐烧萝卜、面筋炒木耳胡萝卜、豆腐烧白菜、包菜烧木耳粉丝，还有一份青菜汤。不够再盛，光盘行动，不许浪费。响水镇城南居委会六组76岁的陈国英老人吃完饭后高兴地说“这饭弄的很好，合我们老年人口味，非常感谢爱心人士。”
弘扬中华美德，传承慈善爱心。当天，响水县雨花斋免费素食互助餐厅开业运营，不放鞭炮，不搭气模彩门，却迎来了许多爱心人士捐款捐物，响水县红泰家庭农场粉条哥周士刚送来了两大包粉条，并表示长期捐助，支持慈善；响水县生命伞协会和张集社区刘其国分别捐赠10袋大米。刘其国说：“人人奉献爱心，生活充满阳光，免费餐厅开业，尽自己一点绵薄之力。”
响水雨花斋免费素食互助餐厅的开业，不仅仅是慈善爱心奉献，还有传承中华优秀传统文化，弘扬健康素食理念。冯可云和她的爱心团队对自己的爱心事业充满了信心。(周序蒙 卜模军)
