引 言
中国网·美丽常州讯 过期等废弃牛奶如何处理?变废为宝，循环利用。上海老科协专家团队携手上海农业资深专家，经过两年时间研究，通过科学工艺，牛奶发酵产生酵液，在金坛区直溪镇成功种出“奶基西瓜”。
金坛区种出“奶基西瓜”
“吃到小时候的味道”“甜而不腻，湿不沾手”“西瓜吃出了奶香味”……
瓜型圆润，瓜皮翠绿，条纹清晰，开瓜裂声清脆，瓜香芬芳，瓜肉细腻，甜度适中，沁人心肺。8月21日，上海·金坛老科协举行农业产业基地建设研讨暨光明福奶基西瓜品鉴会，并走进直溪镇建昌红香芋合作社、必优家庭农场和井庄西瓜生产基地。
今年来，上海老科协“双创”委员会依托直溪镇塘旺生态农业发展有限公司，在井庄村打造150亩奶基西瓜基地。虽然今年雨水多，但西瓜品质上乘，仍然受到广大消费者喜爱，10天时间销售2万多斤。
专家：变废为宝 科学种植
“通过科学工艺，利用废牛奶发酵产生酵液，加进特殊原料做基肥，最终培育出奶基西瓜。”上海老科协“双创”委主任殷业表示，西瓜品种为8424，主要特点是皮薄、多汁、甘甜、爽口，接下来将在其它8种水果生产中施用奶基肥。
“奶基西瓜种植对土壤要求严，要不断加强现场管理，创新合作模式，严格按照技术、规程和时间节点施肥，提高科技种植水平。我们将选择有理想、有梦想的人种植，带动金坛一方农民致富。”上海老科协“双创”委秘书长杨小英表示。
“奶基西瓜根部蛋白质含量、西瓜内部氨基酸含量高，酶活度不低于22，超过国家标准。”上海老科协“双创”委农业工作室副主任周兆麒表示，奶基西瓜2019年进入上海市食品一店和全上海六个分店销售一抢而空，他认为通过科技提高西瓜品质，是帮助农业企业走出困境的最好办法。
“牛奶生产、销售过程中产生的次品、废品等，经过科学工艺发酵产生的酵液是植物最好营养液。”中国原子能农学会理事、中国高新技术航天诱变育种委员会理事、江苏省农业科学院研究员虞秋成是金坛人，2009年省农科学试验田设在黄金村，10多年来黄金软米生产他功不可没。
农民：合作抱团 致富增收
此次以塘旺农业、上海·金坛老科协、种植户为合作经营主体，其中塘旺农业负责种植户整合，土地轮耕组织与协调。塘旺农业与上海老科协提供种子、肥料及技术培训，塘旺农业与金坛科协、上海科协负责产品销售。
“上海老科协与金坛科协配合塘旺农业,对种植户进行培训推广。在签订种植协议前，先签订收购协议，保证收购价高于市场收购价的10%。”金坛塘旺生态农业有限公司总经理邓文华表示。
“上海专家提供科技支撑，我们对发展特种农业种养殖、带领农民共同致富也充满信心。”瓜农邓美珍种植“黄金梨”40多亩，她说明年准备林间套种，发展林下经济。
“我们将在科技专家支持下，进行农作物生产轮作，发挥土地最大效能，并带动周边妇女创业，推进农业现代化、规模化、专业化。”必优家庭农场负责人居云霞表示，明年“必由品牌”将新增“新成员”。
“这西瓜甜到好处，湿了不粘手，关键吃到小时候的味道，还带着一丝丝奶香味。”邹菊美种植了150 果园，她说明年计划瓜果套种。
“红香芋、大蒜头是建昌名优农产品，相信奶基西瓜将成为农产品的又一特色品牌。”建昌红香芋合作社理事长蔡冬生表示，将结合农业生产实际及农作物特点，通过科技种植和合理套种，增加土地的产出率。
企业：多元合作 强企富民
上海老科协表示，只要瓜农在专家指导下种出达标西瓜，将销售到上海各大食品店和商超，让上海对生活有需求的中高档人群，能吃到从金坛黑土地生长出的奶基西瓜。
建昌圩“两会”会长史焕荣表示，建昌圩“两会”将担起圩文化保护与传承重任，推进与上海、金坛老科协深度合作，创建以蔡冬生为首的农协组织，创建建昌圩生态农业发展基金，整合深耕于生态农业领域的专家、能手和专业种植户，深化多元合作并形成产业集群化规模。
塘旺生态农业有限公司总经理邓文华表示，作为农业企业有信心、有决心、有能力，发展生态旅游、休闲农业，五年内奶基西瓜辐射整个长三角地区，面积不少于1万亩，其中金坛地区不少7000亩。
直溪镇副镇长谢晓贤表示，上海老科协携手金坛，共同推出新品种、新健康、新模式的农业“三新思维”，种植推广奶基西瓜，促进农业企业生产，为农民送来了致富种、铺起了幸福路。
区老科协会长徐金福认为，既要注重产量，更要注重质量，要围绕品质、效益提升，探索新的合作模式，推进标准化生产，提升农业科技水平，带领农民向更高水平小康社会迈进。
短评：
在高效农业生产中，农业企业要争当“三好农业”，即科技引领好、标准生产好、抱团合作好。农业企业要担起责任，将触角向城市延伸。要推进标准化生产，扩大生产规模，加强农民培训，提高农民科技生产水平。部门要优化服务、强化监督，在农产品标准化生产、规模化种植、品牌化打造、市场化开拓等方面下功夫，促使合作社、农户抱团闯市场，达到农业增效、农企发展和农民致富奔小康的目的。（蒋建君 高明忠）
