中国网·美丽苏州讯 12月17日上午,苏州市委常委、苏州工业园区党工委书记吴庆文一行,前往中华老字号黄天源园区食品厂进行调研。
吴庆文一行饶有兴致的参观了黄天源苏式糕团制作技艺“非遗”展示厅,在琳琅满目的精制糕团中,充分感受到黄天源纯手工制作技艺的魅力和不时不食的核心理念,黄天源的这份非遗传承精神也得到了吴庆文一行的充分肯定。
苏州市黄天源食品有限公司为拓展市场需要,2005年在苏州工业园区的支持下,在园区娄葑北区购买15亩土地建造了近万平方米的食品加工厂,从此在宽畅、明亮的糕团食品生产基地和研发车间,传承着延续了199年的糕团制作工艺。
黄天源坚持用植物色素、手工制作苏式糕团,以其色、香、味、形,米、糯、糕、香,吸引着来自上海、浙江、江苏乃至全国各地的消费者,更是苏州父老乡亲的钟爱食品。
重阳佳节一块小小的重阳糕,都传承着尊老、爱老、敬老、孝老几千年来的中华美德。在临近春节期间,“四大名旦”桂花糖年糕、玫瑰薄荷猪油年糕、八宝饭、小圆子,更成为了苏州百姓过年必备的时令美味!
吴庆文充分肯定了黄天源百年老字号的文化价值,表达了市政府及园区对苏州老字号企业的重视,强调扶持和帮助老字号企业持续稳定发展的重要性。
在听取了黄天源食品有限公司总经理陈磊的专题汇报后,吴书记鼓励百年老店黄天源把糕做好、做优、做精、做强,迎接建店200周年的到来!(陈锡荣 金杉)