11月7日，徐州市市场监管局组织了全市重点餐饮服务开展落实食品安全主体责任培训活动。全市大型及以上餐饮单位食品安全管理员450余人参加培训。
中国网·美丽徐州讯 为进一步筑牢餐饮行业食品安全防线， 践行“不忘初心牢记使命”主题教育精神，11月7日，徐州市市场监管局组织了全市重点餐饮服务开展落实食品安全主体责任培训活动。全市大型及以上餐饮单位食品安全管理员450余人参加培训。
徐州市市场监管局率先在全省开展食品生产、流通和餐饮企业(单位)安全主体责任落实年活动，有效防范食品安全事故，促进了食品企业从“要我安全”向“我要安全”“我会安全”的转变。9月初，全省市场监管系统落实食品安全主体责任现场会在徐州召开，我市经验和做法得到了省局领导的好评，并得以向全省推广。
本次培训班根据企业需求设计课程，围绕国家政策、法律法规、餐饮服务食品安全操作规范及食物中毒防控要点展开，邀请省市食品安全监管专业人员授课，具有很强的指导性与实用性。有力促进了餐饮单位增强主体责任意识、提高履行主体责任能力，进一步提升大型餐饮食品安全管理水平，持续推动了我市餐饮行业健康有序发展，确保人民群众舌尖上的安全。
下一步，市市场监督局将全面部署开展“落实企业主体责任年”活动，积极争取地方党委政府支持，持续巩固推进食品安全监管服务提升行动，确保示范带动一批，整体提升一批。同时，针对餐饮环节存在的问题和现状，餐饮单位必须高度重视，充分认清形势，保持清醒头脑，从思想上自警，从守法上自省，从行动上自律，积极采取有效措施寻求问题解决办法，加大投入、提档升级，加强管理、提质增效。 (何笑菀)
【责任编辑：DH020】
