3名宇航员在午餐时享用了这颗生长在太空中的红叶生菜。
44名国际空间站成员品尝到了由站内蔬菜种植系统出产的红叶罗马生菜，其中包括将在太空中生活一年的宇航员斯科特·凯利(Scott Kelly)。
NASA表示，这项名为“蔬菜1号(Veg-01)”的实验目的在于“研究植物生长设施和包含植物种子的基底在太空轨道上的运作和表现情况”。
该种植系统由多个可展开和折叠的蔬菜盒子组成，每个盒子上有一块红绿蓝三色LED面光源照明板，它即能保证蔬菜生长所需光照，也便于宇航员们观察生长情况。这些蔬菜在播种33天后即可收获，其中一半将作为宇航员的食物，另一半则被包装冷冻后运回地球进行分析研究。
