从亏本，到亏本也卖不出去，再到倒奶杀牛
真正让寒冬到来的，是来自原料市场的竞争。
相关数据显示，进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的三分之一。去年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。其中，液态奶累计进口量达24.64万吨，同比增长70.8%;干乳制品累计进口量为125.2万吨，同比增长31.3%;进口大包装奶粉(原料)累计达81.41万吨，同比增长50.0%;进口婴幼儿配方奶粉8.98万吨，同比超过100%。
有专家指出，进口乳品全部折算原奶约1350万吨-1400万吨，占全国用奶需求量的三分之一。近年来，随着乳品量进口越来越大，进口奶粉价格大幅波动，并呈现倒挂趋势，对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显;由于进口原料质优价廉，企业大量使用，替代国内原奶，引起上下游产业矛盾进一步加深;随着国际化发展，国内企业加快海外投
资布局，从而减少了国内奶源、加工等方面投资。上述三大矛盾，伴随产业深入调整及外部进口增大，开始进一步激化。
奶企会注意原料的口碑，更会注重价格。
相关数据显示，国产新鲜奶源之前的平均价格是5000元/吨、4000元/吨，即便现在降到3500元/吨。按照8吨鲜奶做成1吨奶粉来计算，国产鲜奶做成奶粉的价格为2.8万元/吨，而进口奶粉为1.8万元/吨。
不那么集约化的生产，水涨船高的饲料费用，越来越贵的人工和地租，高昂的检验成本，这都导致中国奶农难以降低成本。
于是，中国奶企纷纷选择来自国外的，口碑更好的，更便宜的原料，而中国奶农不得不感受着来自竞争对手和“合作伙伴”的双重压力。
寒冬到来了。从亏本，到亏本也卖不出去，再到倒奶、杀牛，退出这个行业，成了不少中国奶农的选择。
周期性阵痛
加剧了冬天的冰冷
更让中国奶农雪上加霜的是，这个行业恰好到了3年一次的阵痛。
2011年时，奶源过剩，奶价下跌，不少奶农倒奶杀牛退市，奶牛存栏量减少;2012年，奶源开始紧张，奶价有所上涨，奶农开始观望;2013年，奶源紧张加剧，奶价大涨，大量散户买牛入市。许多企业开始囤积原料。
2014年，奶价下跌，之前囤积的原料被抛售，奶农倒奶杀牛退市……
这样的循环，遇上外来者的入侵，中国奶农与天时、地利、人和都失之交臂。
这个寒冬更加冷了。
