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标准化规模养殖占主导
“脂肪4.1、蛋白质3.5……”挤奶大厅的监视屏上显示出当天的奶源质量。两套转盘式挤奶机有条不紊地转动着，奶牛们依次上栏、自动挤奶。这是记者不久前在君乐宝乳业的一处牧场看到的场景。
我国奶业生产方式正在发生重大转变。标准化规模养殖已占据主导，来自规模化牧场的奶源占60%以上。农业部部长韩长赋说，2014年全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，机械化挤奶率达到90%，分别比2008年提高25个和39个百分点，养殖“小、散、低”局面得到扭转。
规模提升的同时，生产效率也在提高。中国农科院研究员王加启说，从奶牛养殖到鲜奶运输再到乳制品加工，机械化、信息化装备的应用，大幅提高了生产效率。2014年，全国70%以上的牧场配备了全混合日粮搅拌车，84%的牧场采用机械自动化清粪，越来越多的牧场采用了信息化管理系统。
