近年来，江苏省扬州市宝应县以创建农业现代化先行区为契机，大力推广藕田套养龙虾，带动农户实现了增收致富。眼下正是龙虾上市的好时节，宝应县不少藕农按照他们的直供计划，把龙虾卖到全国各地。他们通过藕田套养龙虾，走上了发展生态农业“致富路”。
李君是宝应县藕田套养龙虾大户之一。7年前，他从外地返乡，承包了老家射阳湖镇射南村70亩藕塘搞龙虾套养。目前，规模已扩大到400多亩。“藕田套养龙虾，龙虾能疏松藕苗的土质，便于莲藕的生长。同时，龙虾的排泄物也是藕苗生长的天然肥料。而藕的烂根和腐叶又为龙虾提供了天然饵料。”李君说。至于龙虾会不会吃掉藕苗，李君介绍，藕苗每年5月初出生长来的时候，他会将藕塘里的水排掉，把小龙虾放到塘沟里，然后用围网将小龙虾和藕苗隔开。到了7月份左右藕苗长大后变粗，这时候拆除围网，龙虾和莲藕在一起，龙虾便咬不动莲藕，这就对莲藕生长构不成威胁。炎炎夏日，龙虾在荷叶下避暑纳凉，生长环境更是极为有利。“从春节以来，销售一直未停。销售高峰的时候，每天可销售1000多公斤，一天收入 5万多元。”李君说。他介绍，藕田套养龙虾，龙虾养殖平均每亩田年纯收入3000元左右，总共可达120多万元。而莲藕种植收入也不小，每亩田纯收入也有3000元左右，总共收入也有120多万元。“种植莲藕，也会遇到年景不好的时候。这时，龙虾养殖就发挥了作用，至少贴补了莲藕种植的损失。”李君分析道。他说，为了适应市场行情，莲藕销售市场行情差的时候，龙虾就适当多投放点。反之，就少去投放。总之，搞养殖要把握好时机，只有这样才能有好收益。
藕田套养龙虾，已经成为宝应县藕农们发展生态农业的一种共有模式。“自从开始种养小龙虾，我们的收入翻了一番。”广洋湖镇藕农王宝玉从2010年开始套养龙虾，他精准抓住龙虾的投放、捕捞等关键时间节点，无论是莲藕种植，还是藕田龙虾养殖，也都取得了较好的效益。他介绍说，传统单一的荷藕种植不仅收入不高，还面临着病虫害和肥料投入等问题。而现在，荷藕和小龙虾相互作用，形成了一个良性的生态循环，不仅增产增收，还减少了化学药剂的使用，让绿色生态农业真正发展了起来。
宝应县为中国荷藕之乡，优质的自然环境非常适宜莲藕和龙虾的生长。今年，全县藕田龙虾套养面积达12万亩，年总产量超过6000吨，收益可达4个亿。于此同时，荷藕种植加工也已形成规模，莲藕种植1万余户，县级以上荷藕加工龙头企业34家(其中国家级1家、省级4家)，年产值达50亿元，其中莲藕种植35亿元。(张大华 高波 陈书健 刘延龙)
