东辛农场东旺奶牛公司根据市场需求,完善生鲜乳产业链、补齐加工短板,推出东旺鲜奶吧项目,目前第一家开在新农贸市场北门面“鲜奶吧”,自2月9日开业以来,每天投放各类品种千余瓶均销售
东辛农场东旺奶牛公司根据市场需求,完善生鲜乳产业链、补齐加工短板,推出东旺鲜奶吧项目,目前第一家开在新农贸市场北门面“鲜奶吧”,自2月9日开业以来,每天投放各类品种千余瓶均销售一空。
“鲜奶吧”以生鲜乳即时制作加工、现场销售、即时服务为特点。“要保证鲜奶吧里鲜奶的新鲜度,鲜奶的品质必须优先确保!”东旺鲜奶吧负责人丁培峰说。东旺公司制成的巴氏杀菌乳或发酵乳成品当天加工当天销售,成品保质期不得超过24小时。据悉,未来这种业态将在连云港市主要社区投放,取得经验后再逐步铺开。
东旺自有牧场的优质奶源是品质优先的前提。“鲜奶吧”每一瓶鲜奶都是采用公司自有牧场奶源。鲜奶指标远超欧盟标准,乳蛋白率3.3%以上,乳脂率4.1%以上,菌落总数≤1万cfu/ml,体细胞数≤15万个/ml。东旺目前拥有现代化奶牛场三座,奶牛存栏量近八千头,每天可供百吨以上高质量鲜奶。牧场鲜奶还供应给伊利、光明、南京卫岗等国内知名乳企,是江苏及至华东地区的重要鲜乳供应基地之一。
先进的加工工艺是品质优先的重要保障。东旺鲜奶吧里的每一瓶鲜奶,都是经过科学生产工艺精心打造,由生鲜乳直接加工而成,不添加任何人工色素和防腐剂,确保每一瓶鲜奶口感新鲜、原汁原味,为消费者带来真实、纯天然、健康的产品体验。用于制作鲜奶吧产品的设备技术先进、冷却保温性能优良、卫生标准符合国际水平。
满足消费者需求是得以领“鲜”的重要法门。东旺公司为了满足消费者对更多品种、更多口味的个性化需求,鲜奶吧还提供多种口味酸奶选择,如蜜桃酸牛奶、山楂酸牛奶等。此外,还增加有其他乳品选项,如手工老酸奶、现酿酸奶、酸奶奶昔等。(图文：苗博文)
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