每每明前,到金丝芮斟上一杯茶,茶香四溢,听听茶文化,好不惬意。
当虎丘茶、天池茶名闻天下时,洞庭碧螺春还“藏在春闺人未识”,到了清朝,才是洞庭碧螺春的成名之始。
清时康熙帝南巡,到了太湖。苏州巡抚宋荦迎接圣驾。拿什么进献给皇帝呢?宋荦想到了当时洞庭东、西山产的茶:“吓煞人香”
为什么叫“吓煞人香”?因为当地茶农觉得此茶甚香,用吴语说就是吓煞人香,所以才有这个接地气的名字。
到了清末,苏州碧螺春的盛名已经在龙井、六安瓜片之上了。清末所著的《茶说》一书中评述当时的名茶,是这样排名的:茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)。
在现代,洞庭碧螺春更是大放光彩,名列中国十大名茶之一,也成为苏州历史名茶中唯一的现存名茶。
倘若说龙井的香,剑气锋芒,是春寒料峭的凛冽之感,那碧螺春的香,则温婉娇媚,是盈杯满盏的花馥之味。