一、黄岗柳编
黄岗柳编历史悠久、文化底蕴深厚,杞柳种植可上溯千年,编织历史亦达500多年。据文献所载,洪淮两岸有滩涂湿地,自然生长着大片喜湿之柳。柳制品之兴起缘于十七世纪末。明末清初,柳编业兴旺。据明正德《颍州志》记载:“淮濛盛产水荆(注:当时把杞柳称为水荆),采伐加工,洁白如玉,坚韧如藤”。
2011年,黄岗柳编工艺被列入中国非物质文化遗产名录。2014年8月,中国工艺美术协会授予阜南县“中国柳编之都”荣誉称号。阜南柳编经过多年来的发展与转型,已从传统的柳编产业转型发展为涵盖柳、藤、草、竹编、混编、铁艺、布艺的柳木文化产业,原材料从以前单一的杞柳发展到柳、藤、草、竹、铁、树等20多个品种。
二、会龙辣椒
会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地,也是全国闻名的“辣椒之乡”。2002年元月,通过国家工商总局注册为“集辰”牌商标后,会龙辣椒因无公害、果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全等特点被誉为“天下第一椒”,并被评为安徽省名牌农产品。
三、郜台板鸭
郜台板鸭是鸭系安徽特产,产于淮河岸边的阜南县郜台乡,这里是国家级蓄洪区,地理位置特殊,低洼地多,河、沟纵横,自然条件优越、劳动力资源丰富。是农牧、鱼业的天然牧场。分明的四季、清洁的空气、天然的资源是生产无公害农产品的最佳场所。阜南县郜台板鸭厂生产的“郜台板鸭”最为著名。该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料,采用传统工艺精制而成。日晒夜露,自然风干,任其冬霜滋润,表皮受阳光烘照,通体油珠闪亮,营养丰富,浸料齐全,食用时无需任何调料。“郜台板鸭”被国家标准化管理委员会认定为无公害农产品。
四、王家坝毛豆
王家坝镇地处淮河上中游结合部,蒙洼蓄洪库上游,全镇辖7个行政村,111个村民组,库内1.69万亩耕地,2.8万人。土壤质地较好,土质松,抗旱能力强,有机质丰富,通气排水量好,酸碱度适宜,适合毛豆生长。王家坝毛豆不施化肥、农药、所产毛豆籽粒饮满,口感好,营养丰富,且安全可靠,经安徽省无公害认证中心检测,2002年11月份被认证为无公害毛豆。
五、方集馓子
方集镇地处淮河支流洪河洼地,安徽省与河南省交界处,保留着沿淮最纯朴民风民俗和最原始的淮河风光。千里洼地,一马平川,没有城市的喧哗,没有浓烟滚滚工厂。方集古街道,古色古香,曲折细长,街两边保留着城市已经没有的商铺、店面。走方集老街上,你会看到圆圆萝筐,筐内盛满金黄色的馓子;你会听到卖馓者独特吆喝叫卖声;浓浓的馓香随风飘散,沁人心脾。每逢集市,卖馓者多聚集在集市一角,或设摊卖馓,或现炸现卖,让你满载而归。
六、田集萝卜
田集萝卜是安徽省阜南县田集镇的特产。阜南田集萝卜表现为皮薄、汁多、肉嫩、清脆甘润、生食胜水果,外表内绿、常种不衰、久负盛名;芹菜为体长无丝,味美质脆。不仅是味美佳肴 , 还有降血压之功效。田集萝卜产于田集镇长寿村,依72眼古井群优质地下水浇灌,其产品特点为皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘润,生食胜水果,是典型的地方特产,并在工商部门注册了“健甜”牌商标。“健甜”牌水果萝卜被沿海与中西部,县、市、区经贸委主任联席会议专家委员会列为“沿海中西部”配货营销联合体系“重点联合会开发”产品。田集镇被国家经贸委专家委员会授予“特色资源乡镇”荣誉称号。
七、地城黄牛
地城黄牛是安徽省阜阳市阜南县地城镇的特产。地城镇位于阜南县南部,地处洪河分洪道沿岸,面积55.2平方公里,全镇下辖7个村,88个自然庄,197个村民组,人口4.0023万,土地面积5.2万亩,其中低洼地1.8万亩。历史悠久,区位优势明显,交通便利,是阜南县南部农业重镇。地势北高南低、岗湾皆有,低洼地面积大,水草资源丰富。年来,阜南县地城镇结合实际,大力发展以黄牛为主的畜牧养殖业。目前,全镇黄牛养殖量达1.4万头,远销河南、湖北、江苏、天津等省市,成为当地群众创业致富的“金钥匙”。
八、曹集河鲜
曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食。蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片。曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”,“河鲜”“淮河鱼”最为有名,河鲜时节,吸引大量外地游客品“鲜”,垂钓,观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”,“后花园”。逐步成长为河鲜之都,休闲观光乐园。
蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片。蚬子,属蛤蜊科双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅沙中,壳卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等,肉可食,味鲜美。听当地人说:惊蛰以后,清明以前是吃蚬子的最佳时候,此时的蚬子肉肥、嫩美。