"竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。"竹笋的美味冠绝古今，引得墨客老饕竞相称赞。
麻竹笋浑身是宝，新鲜或晒干麻竹笋可以做菜，笋苗可卖给农户种植，成竹用来制纸，叶子晒干后可以当粽叶，被称为"剥皮黄金"。
一根笋撬动大产业。近年来，西牛麻竹笋作为"清"字号特色农产品扩量提质塑品牌，正在被广东清远市委、市政府树立为着重打造的五个百亿元产值农业产业之一。西牛麻竹笋已成为清远市富民兴村的支柱产业。
特色农产品麻竹笋，打造"清"字号百亿大产业
在中国麻竹笋之乡——广东清远西牛镇，一根根麻竹笋破土挺立，成长成熟等待着砍笋的人们。笋农钻进竹林，一砍一掰，一根一人多高的麻竹笋砍下来拿在了手里。
每年的5-10月都是麻竹笋生长的旺季，也是笋农最忙碌的季节。虽然10月已到收笋的尾期，但在西牛镇小湾村，仍有不少笋农带着砍刀钻进竹林，希望再收获一批新鲜的麻竹笋。
一大早，小湾村村民李伯与妻子带上收笋的工具，结伴进入竹林，仍然希望能够有所收获。不一会，李伯看到一根符合"标准"的麻竹笋，只见他手起刀落，一根鲜嫩诱人的麻竹笋被收拾停当。
"麻竹笋全身都是宝，能加工成笋尖、笋干、笋衣和酸笋等，产品分为调味笋、笋干和酸笋三大系列，产品早在20世纪80年代就远销日本、东南亚、中国香港、中国台湾等地区。"对于麻竹笋如今的发展，西牛镇党委书记方武贤与当地笋农一样如数家珍。
数据显示，常住人口约3万人的西牛镇，就有2万多人从事麻竹笋相关产业，笋农户均年收入约15万元。其中，李伯所在的小湾村委通过"企业+合作社+农户"的模式，发动村民种植麻竹笋，目前全村种植的麻竹笋已超过6000亩。每年每亩为农户增加纯收入2500元以上。
经过多次调研，清远市委、市政府明确，将西牛麻竹笋作为"清"字号特色农产品之一，集中力量来扩量、提质、塑品牌，推动打造百亿元产值农业产业。
价格指数保险托底，老乡"放心种、大胆种"
随着消费市场需求不断扩大，西牛麻竹笋种植面积逐年增加，2022年，全镇麻竹笋种植面积约20万亩，鲜笋年产量35万吨，年总产值近18亿元。
但是，麻竹笋作为多种食品的原材料，其价格基本由市场成品价格倒推决定，价格波动对收入影响巨大，农户没有议价能力，制约了麻竹笋种植规模的进一步扩大。
农业保险可以帮助农民分散风险、稳定收入，提高农业生产的抗风险能力和可持续发展能力。面对价格波动风险，如何帮助农企、农户保持"价格下跌我不怕，价格上涨我开心"的心态，成为平安产险需要完成的课题。
针对麻竹笋价格波动风险，平安产险通过多次调研和实地走访，与西牛镇相关部门多次接洽，根据西牛麻竹笋的交易特点，创新推出麻竹笋价格指数保险，让农户有价格托底，"放心种、大胆种"。今年3月在西牛镇赤米村落地了清远首单西牛麻竹笋价格指数保险。2023年度已为西牛镇1.87万亩麻竹笋提供超3000万元的风险保障。
同时，平安产险还携手储蓄银行清远分行推出"保险+信贷"模式，解决麻竹笋经营主体融资难问题，即以麻竹笋价格指数保险保单为质押，通过增信撬动授信额度，化解银行在创新开发贷款产品时对风控的顾虑，推动银行接受非固定资产为第二还款来源，解决麻竹笋经营主体融资难问题。
麻竹笋价格指数保险的探索实施，不仅能够帮助经营主体、农户抵御市场价格下挫风险，让种植户无后顾之忧，还能强化市场导向，提升西牛麻竹笋的市场定价话语权。
服务农业强国建设，平安产险助力乡村振兴
增强清远西牛麻竹笋抵抗价格波动风险能力，解决麻竹笋经营主体融资难等问题，只是平安产险以保险力量帮助农户抵御市场价格下挫风险，让种植户无后顾之忧的一个缩影。
据了解，平安产险聚焦菜篮子工程、优势特色农产品、双碳战略等领域因地制宜开发落地近3000款农业保险产品;同时，深入探索价格保险、气象指数保险等产品，持续推动农险保障程度从保物化成本向保完全成本、从保财险损失向保价格收入升级。
围绕保险支持现代种养植产业发展，保险支持农业科技产业化运用等问题，平安产险不断开展探索和实践，以"金融+科技"力量服务乡村振兴，为助力农业强国建设提供新路径和新思路。 (平安产险江苏分公司供稿)
