中国网·美丽盱眙讯 中国酒文化源远流长，据考证已有六千年历史。酒文化已经渗透到社会生活的各个领域。以至于“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成席，无酒不成诗，形成了博大精深、包罗万象的酒文化。
江淮流域，自古以来就是中华民族的历史、文化发源地，也是国家重要的经济产业纽带。在这里，同时孕育了“苏酒”、“徽酒”等白酒文化。在江苏白酒行业中长期有“三沟一河”之说，“三沟一河”分别是指：双沟、高沟、汤沟、洋河。“龙虾情”酒作为中国盱眙(国际)龙虾节的伴生产品和指定产品，具有特定的地理意义和区域特征，品牌寓意：红火、吉祥、活力、腾飞，她与“三沟一河”位于同一区域，作为“苏酒”的后起之秀，“龙虾情”与“双沟”、“洋河”两大名酒构成优势互补、相得益彰的状态。这里所说的“龙虾情”酒就是位于盱眙开发区泗水大道的龙虾情酒业有限公司生产的品牌白酒系列之一，“凤山”先生，就是该公司的董事长常凤山。
纵贯常凤山一生，可以分为三步曲：第一步从文，第二步经商，第三步兴业;也可以归纳为：第一阶段爱酒，第二阶段卖酒，第三阶段造酒。常凤山在盱眙开发区可谓德高望重，享有很高的知名度、美誉度;是德者智者仁者的合一，是立言立行立德的商人。
常凤山生于1949年7月15日，他出生在盱眙铁佛，从小家境贫寒，兄妹六人，自15岁起就离开了家庭走向社会，加入文艺宣传队，在江苏泗洪县各地进行文艺会演。19岁起下海经商，磕磕碰碰，摸爬滚打，从卖散酒起步，到经销各种品牌白酒。50岁开始创办实体，实现了爱酒、卖酒、造酒三步跨越，从财富的消费者变成了财富的创造者，从公民自然人演变成社会组织的法人。与其他同龄人相比，常凤山先生既没有坐享其成的祖业继承，也没有门槛较高的显赫背景，更没有投机取巧的技艺感染。他完全是从零起步，依靠自己的头脑思考创业。
常凤山是德者。做人的理念非常清晰，做人先立德，德为先，德为要。无论是耳闻的，看到的，知道的，相处的;无论是老人，小孩，贫者，富者，他都同样平等待人，宽厚待人，微笑待人。其品德如高山，让人敬仰，让人折服;其秉性如流水，涓涓流长，滋润心田。他几十年如一日，表里如一，持之以恒，语言平稳柔和，形象儒雅干练。俗话说：“世事如井水，如何探得深浅”?“做事难，做人更难”。他一贯倡导“做事先做人”，正是抓住了做人这个核心，用诚实、爱心和行动来铸造人格、品格、风格。所以，他先把人做好了，然后才找到了成功的玄机和规则。
常凤山是智者。改革开放40年，对国家来说进入重要转折期，对个人来说也是重大机遇期，他慧眼识世，紧紧抓住党和国家的政策机遇和市场机遇，方向意识和市场意识非常强烈。在计划经济年代，加入样板戏队伍从事文艺创作和文艺表演。在对内改革、对外开放政策感召下，主动下海经商，依靠自己奋斗，从事白酒贸易。在市场经济机制下，自我转身，锐意进取，在盱眙开发区创办龙虾情酒业，生产“龙虾情”、“龙虾之星”牌系列白酒，以更大的责任感恩社会，报效社会。
常凤山是仁者。“仁”字在词典里解释为：“人与人相互友爱、互助同情等”。他在与朋友交往中通情达理，性格温顺，宁可自己忍辱负重，也要处处替别人着想。在社会仁爱与大义中，能关注弱势群体，关爱社会事业。在帮扶贫困和老弱病残、修路、捐资助学等方面，积极主动伸出援手，贡献自己力量。
常凤山是有情有义的商人。作为先文后商的商人，他完全可以按照市场经济的游戏规则，重利薄义，以利益为核心，进行商业运作，说商人之话，行商人之事。但是骨子里依然保留了文人的薄利重义元素，薄利经营，用他自己话说，就是：“只有把社会责任放在首位，事业才能长久”。因此，几十年来，他在经营中一直奉行“薄利”原则，在疯狂炒作的白酒行业，别人一瓶酒能赚几十元上百元，而他不少产品只能赚几元甚至一元左右。
有人的地方，就有江湖。从商40多年来，经历无数的风吹雨打，经历社会和人生各种坎坷，也曾遇到商人的狡诈欺骗。按道理，他完全可以按照“在商言商”的游戏规则，来与欺诈者对垒，与算计者迂回。但是他都以博大的胸怀泰然处之，善于大事化小，精于以柔克刚，长于以时间化解不解，这种以德报怨的胸襟感动了一批又一批人。在市场经济化、利益竞争化、文人商品化的今天，他依然能够坚守自我，形成自己成熟的、稳定的思想和价值观，实在是难上加难，难能可贵。
当然，他毕竟是一名凡人。但正是这种平凡，才造就了真正意义上的成功。他是做人的样板，做事的典范，做商人的旗帜。他和他的事业必将由盱眙开发区品牌很快成长为风靡大江南北、享誉海内外的驰名品牌。他与白酒文化的渊源，将随着岁月的波澜、社会的发展而与时俱进，与日俱增!(高琦凡 丁治钦)
