7月31日,以“享兰溪滋味 促浙里消费”为主题的“中华美食荟浙里好味道”启动暨诗画浙江百县千碗——“味道兰溪”发布仪式在兰溪千年古镇游埠举行。兰溪美食产业发展十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套奖励政策、兰溪美食样板店示范标准同时发布。
浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员许澎;省商务厅党组成员、副厅长张曙明;省旅游投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理,浙江浙勤集团有限公司党委书记、董事长张雄文;兰溪市领导陈峰齐、王新锋、陆庆丰、徐建光、俞兰、叶小虎,市政府党组成员方建良参加活动。
“中华美食荟浙里好味道”活动是浙江省贯彻落实上级决策部署,全面促进消费升级,加快推进餐饮业数字化、品牌化、标准化、国际化发展的重要举措,也是进一步挖掘地方特色菜肴,推动“美食+旅游”融合发展,展示千百年来浙江人关于“食”的智慧与文化,满足人民日益增长美好生活需要的具体行动。
“诗画浙江百县千碗”活动则是浙江省认真落实打造“五养”诗画浙江大花园等系列指示要求的有力载体,通过挖掘各地特色美食,打造优质的“养胃”旅游产品,进一步扩大内需、推动放心消费,助推全省大花园建设,为打造“诗画浙江”中国最佳旅游目的地增光添彩。
活动现场,许澎为兰溪市游埠镇授牌,授予其“浙江特色美食小镇(游埠早茶)”称号。
张曙明在讲话中对兰溪美食发展工作给予肯定。他说,兰溪美食内有历史文化传承,外有口碑、美誉度。
兰溪市委书记陈峰齐在致辞时说,兰溪是浙江省首个中国美食文化名城,入选了“中国特色美食百佳县市”,有近300种小吃、近百种名特优农产品,33项美食被纳入非物质遗产名录,“李渔家宴”入选“诗画浙江百县千碗”成果展示。
活动上,兰溪市江南职业技术学校被授予“兰溪美食发展人才培训基地”;“味道兰溪”三十大碗、兰溪美食十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套政策、兰溪美食样板店示范标准发布;“浙里滋味 兰溪日子”创意集市开市。
当日,在“中华美食荟浙里好味道”启动暨诗画浙江百县千碗——“味道兰溪”发布仪式上,兰溪美食产业发展十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套奖励政策、兰溪美食样板店示范标准正式发布。
作为全省首个“浙江美食名城”“中国美食文化名城”,近年来,兰溪通过挖掘美食文化,培育特色美食产业,努力打响兰溪美食品牌。
为了进一步打造兰溪美食“金名片”,兰溪出台美食产业发展十大工程,包括美食窗口工程、美食名品工程、美食龙头企业培育工程、美食传播工程、美食燎原工程、美食标准化工程、食材基地建设工程、美食线上行工程、美食游打造工程、美食传承工程等,旨在加快推进兰溪美食研究与发展,挖掘兰溪美食文化,培育特色美食产业,推动农民增收致富,助推美食、文化和旅游融合发展,擦亮中国美食文化名城底色。
未来,兰溪将以美食产业发展十大工程为抓手,着眼兰溪美食全链条管理,实施“八统一”标准打造兰溪美食统一品牌,培育和发挥龙头带动作用,以长三角、珠三角等区域一线城市为辐射点,鼓励开设1000家兰溪特色美食餐饮标准店、10家品牌店、10家旗舰店,让美食产业成为富民增收的大平台,以美食产业发展推动共同富裕。(图文:王益军 杨一之 王萍)