味至浓时是故乡。正值年关之际，“来湾里，我‘养’你”之湾里十大特色农家菜评选总决赛暨颁奖仪式，于2021年1月26日在湾里区聚贤生态坊酒店“争香”开赛!湾里管理局党工委副书记汪众华出席并致辞，管理局领导杜卫东、涂晔、王仪镇出席颁奖仪式。
汪众华指出，本次特色菜评选活动既是唱响“来湾里，我养你”旅游品牌的重要实践，也是餐饮企业比学相长的难得机会，更是顺应游客美食需求的有益探索。随着“来湾里，我养你”的旅游宣传口号的推出，如何做好“养”的文章、丰富“养”的内容，变得越来越重要。如今湾里美食产业正在逐渐壮大，湾里美食文化也在逐渐形成。
本次大赛由湾里管理局、南昌市餐饮烹饪行业协会主办，湾里管理局全域旅游工作领导小组办公室承办。活动进一步弘扬了“来湾里，我‘养’你”的主题精神，以农家特色美食佳肴，不断丰富“养心、养肺、养身体”内涵。同时通过深入挖掘湾里地方特色菜肴的内涵、菜系和烹饪人才，展示湾里地域民俗文化和餐饮行业风貌，打造绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念，形成独特的湾里地方饮食文化品牌，进一步促进湾里旅游业和餐饮市场健康、快速发展。
本次湾里十大特色农家菜评选活动历时2月，梅岭镇、罗亭镇、太平镇、招贤镇、站前街道、幸福街道和洗药湖管理处的一百多家餐饮企业积极参赛，带动线上观众网络投票高达11万人次。
总决赛评审团队由来自南昌市餐饮烹饪行业协会的专家们组成，为进入决赛的125道湾里菜进行公平公正的严格评审。评审们通过对菜品的刀工技术、烹调技巧以及色、香、味、形等方面综合打分，再结合网络投票分数，最终评选出本次农家菜决赛十大获奖名单。
“湾里十大特色农家荤菜”
湾里大队长农家饭庄-腊猪头
乌井郭庆丹农家饭庄-焖鸭
二室一厅烧菜馆-棍子鱼
和棋精舍悟阁客栈-卤猪手
敏利来-瓦罐煨猪脚
聚贤生态坊-湾里古法肚包鸡
回家恰饭-猪肚包鸡
聚贤生态坊-梅岭老卤双拼
山泉滋味茶餐厅-砂钵神仙鸡
集味小院-蒜香鹅
“湾里十大特色农家素菜”
湾里大队长农家饭庄-素炒野藕
聚贤生态坊-雪菜冬笋
聚贤生态坊-湾里养生豆腐
名清文化主题园-野菜竹毛肚
和棋精舍七间堂客栈-将军豆腐
林恩茶研园-麦香山药
心街饭店-脆笋腊肉
湾里和平农家乐-醋溜白菜
琴源山庄-金丝香脆茄
阿陈草堂-珍珠竹胎儿
“湾里十大特色农家风味小吃”
敏利来-凉拌萝卜干
乌井郭庆丹农家饭庄-化橘红
和棋精舍悟阁客栈-辣椒酱
回家恰饭-开胃萝卜条
聚贤生态坊-梅岭红薯丸
铁壁山庄-脆皮蔬菜
湾里客之友农家饭庄-桔子皮
湾里爱民农家饭庄-自做霉豆腐
太平中心饭店-野生葛羹
晶晶土菜馆-清明饼
“湾里十大名厨
湾里大队长农家饭庄-涂传迎
聚贤生态坊-邓朝红
山泉滋味茶餐厅-彭燕
集味小院-程国生
金峡谷-刘祖七
爷爷的土钵菜-吴建强
林恩茶研园-黄勇
梅林竹苑-陈立增
敏利来-王俭根
名清文化主题园-喻厚艳
本次活动赛前制订了严格的疫情防控方案，比赛期间严格执行防控要求，比赛场地全面做好消毒杀菌工作，人员戴口罩、测体温、扫昌通码入场，控制人群聚集等防疫措施。
来湾里，我“养”你!通过本次活动，成功将湾里特色农家菜品推荐给了更多市民游客，为打响湾里餐饮品牌、打造旅游康养高地起了重要助推作用。
(中国日报江西记者站 王健)
