桂花节里闻桂香 动手实践品桂花——南京晓庄学院开展丰富多彩的桂花节劳动实践活动

2022-11-01 21:45:16| 来源:中国网•东海资讯| 分享到: | 字体:
金秋十月,丹桂飘香。徜徉在南京晓庄学院的校园里,阵阵浓郁的桂花香味扑面而来,淡雅而不疏狂,沁人心脾,行至树下,满树繁盛,金灿灿、红彤彤的桂花点亮了秋日的校园

  中国网·美丽江苏讯 金秋十月,丹桂飘香。徜徉在南京晓庄学院的校园里,阵阵浓郁的桂花香味扑面而来,淡雅而不疏狂,沁人心脾,行至树下,满树繁盛,金灿灿、红彤彤的桂花点亮了秋日的校园,一片丰收的美好景象。就着这片美好,学校组织开展了“赏-颂-摘-制-品”桂花节系列劳动教育实践课堂。一批批学生们走近桂花,在专业教师的指导下,来到桂花树下闻着花香、欣赏花美,全面了解桂花的生长习性,吟诵古人描写桂花的优美诗句,亲手采摘桂花并制作桂花糖蜜、桂花元宵等系列桂花美食,在结合时令的劳动教育中体验劳动乐趣、提升生活技能。

桂花节里闻桂香 动手实践品桂花——南京晓庄学院开展丰富多彩的桂花节劳动实践活动

  “创设氛围”赏桂花

  桂花,“独占三秋压群芳”,花繁叶茂,花香怡人,被人们推崇为“金秋娇子”。在食品科学学院贲爱玲教授的带领下,学生们近距离了解桂花,认识到桂花分为花色金黄的金桂、淡黄的银桂、橘黄的丹桂、一年开花数次四季桂,聆听了桂花树的生长过程、对环境的要求、桂花的用途等专业讲解,细心观察桂花的形、色、状态,用笔用眼用镜头记录下桂花之美。

桂花节里闻桂香 动手实践品桂花——南京晓庄学院开展丰富多彩的桂花节劳动实践活动

  “诗词歌赋”颂桂花

  一场“桂花节里颂桂花”的诗词赏析会在桂花树下洋溢着浓厚的文学氛围。同学们纷纷吟诵桂花主题诗词,开启了以“桂”为主题的飞花令:从王维的《鸟鸣涧》中感受春山夜晚的幽静,从李清照的《鹧鸪天·桂花》中体会桂花温柔高洁的独特风韵……同学们还探讨了桂花的“贵”气之缘由,展开了一场场关于桂花的唇枪舌剑。音乐学院的学生则即兴演唱《桂花开放幸福来》,在丰收的景象中感受幸福和快乐。

桂花节里闻桂香 动手实践品桂花——南京晓庄学院开展丰富多彩的桂花节劳动实践活动

  “采摘制作”酿芬芳

  食用桂花选择金桂最佳,然后是银桂,最后才是丹桂。在认识了桂树的品种以后,同学们在不同种类的桂花树上采摘桂花。为了让这份秋天的馈赠留得更长久、与更多的人分享,大家将采摘的鲜桂花一半制成干桂花,一半制成糖桂花。同学们仔细挑除树叶杂质、洗净表面的灰尘,细细铺开后让阳光与秋风使其沉淀、升华。为了比较制作干桂花的最佳方法,同学们分小组尝试采用微波炉、烤箱、太阳晒、风吹等多种方法制作,后续加工成美味的桂花茶、桂花糕、桂花酒酿、桂花赤豆元宵等特色小食,品尝着劳动的喜悦。

桂花节里闻桂香 动手实践品桂花——南京晓庄学院开展丰富多彩的桂花节劳动实践活动

  “分享成果”育新人

  同学们幸福地品味着精心制作的桂花美食,畅谈劳动教育的收获感悟,回味桂花之美,体验劳动之光荣。参与活动的同学们还把实践过程与体会带到宿舍、团支部与同学们分享,将学习和实践过程制作成PPT通过线上“圆梦教室”平台讲解给社区孩子们听,让更多人认识桂花、了解桂花,从实践活动中提升劳动技能,增强劳动观念。

  从桂花节活动的指导教师、食品科学学院副教授唐宁老师处了解到,同学们组建了研究小组,正在尝试做桂花月饼、桂花冰激淋、桂花香囊等,参与热情非常高涨,活动反响积极热烈。参与活动的食品科学学院22小科班康嘉晨同学说“这次活动从认识桂花到制作桂花美食,半个多月来,让我体验到了劳动的乐趣,感受到了劳动的光荣,也提升了我的劳动技能,让我爱上了劳动。”

  教务处副处长张边江教授认为本次活动很有创意,以“专业+劳动教育”的形式开展服务性劳动,锤炼了学生品格,提升了学生综合素养。校团委书记邓琦表示,本次活动是学校践行陶行知生活教育理论中劳动教育思想,努力构建“知行合一”劳动育人体系的创新举措,学校在第二课堂课程体系中专门开辟了劳动教育板块,旨在推进劳动教育全方位融入人才培养全过程、真正落实到立德树人和教书育人之中,着力培养德智体美劳全面发展的时代新人。

【责任编辑:DH012】