中国网·美丽江苏讯 金秋十月，丹桂飘香。徜徉在南京晓庄学院的校园里，阵阵浓郁的桂花香味扑面而来，淡雅而不疏狂，沁人心脾，行至树下，满树繁盛，金灿灿、红彤彤的桂花点亮了秋日的校园，一片丰收的美好景象。就着这片美好，学校组织开展了“赏-颂-摘-制-品”桂花节系列劳动教育实践课堂。一批批学生们走近桂花，在专业教师的指导下，来到桂花树下闻着花香、欣赏花美，全面了解桂花的生长习性，吟诵古人描写桂花的优美诗句，亲手采摘桂花并制作桂花糖蜜、桂花元宵等系列桂花美食，在结合时令的劳动教育中体验劳动乐趣、提升生活技能。
“创设氛围”赏桂花
桂花，“独占三秋压群芳”，花繁叶茂，花香怡人，被人们推崇为“金秋娇子”。在食品科学学院贲爱玲教授的带领下，学生们近距离了解桂花，认识到桂花分为花色金黄的金桂、淡黄的银桂、橘黄的丹桂、一年开花数次四季桂，聆听了桂花树的生长过程、对环境的要求、桂花的用途等专业讲解，细心观察桂花的形、色、状态，用笔用眼用镜头记录下桂花之美。
“诗词歌赋”颂桂花
一场“桂花节里颂桂花”的诗词赏析会在桂花树下洋溢着浓厚的文学氛围。同学们纷纷吟诵桂花主题诗词，开启了以“桂”为主题的飞花令：从王维的《鸟鸣涧》中感受春山夜晚的幽静，从李清照的《鹧鸪天·桂花》中体会桂花温柔高洁的独特风韵……同学们还探讨了桂花的“贵”气之缘由，展开了一场场关于桂花的唇枪舌剑。音乐学院的学生则即兴演唱《桂花开放幸福来》，在丰收的景象中感受幸福和快乐。
“采摘制作”酿芬芳
食用桂花选择金桂最佳，然后是银桂，最后才是丹桂。在认识了桂树的品种以后，同学们在不同种类的桂花树上采摘桂花。为了让这份秋天的馈赠留得更长久、与更多的人分享，大家将采摘的鲜桂花一半制成干桂花，一半制成糖桂花。同学们仔细挑除树叶杂质、洗净表面的灰尘，细细铺开后让阳光与秋风使其沉淀、升华。为了比较制作干桂花的最佳方法，同学们分小组尝试采用微波炉、烤箱、太阳晒、风吹等多种方法制作，后续加工成美味的桂花茶、桂花糕、桂花酒酿、桂花赤豆元宵等特色小食，品尝着劳动的喜悦。
“分享成果”育新人
同学们幸福地品味着精心制作的桂花美食，畅谈劳动教育的收获感悟，回味桂花之美，体验劳动之光荣。参与活动的同学们还把实践过程与体会带到宿舍、团支部与同学们分享，将学习和实践过程制作成PPT通过线上“圆梦教室”平台讲解给社区孩子们听，让更多人认识桂花、了解桂花，从实践活动中提升劳动技能，增强劳动观念。
从桂花节活动的指导教师、食品科学学院副教授唐宁老师处了解到，同学们组建了研究小组，正在尝试做桂花月饼、桂花冰激淋、桂花香囊等，参与热情非常高涨，活动反响积极热烈。参与活动的食品科学学院22小科班康嘉晨同学说“这次活动从认识桂花到制作桂花美食，半个多月来，让我体验到了劳动的乐趣，感受到了劳动的光荣，也提升了我的劳动技能，让我爱上了劳动。”
教务处副处长张边江教授认为本次活动很有创意，以“专业+劳动教育”的形式开展服务性劳动，锤炼了学生品格，提升了学生综合素养。校团委书记邓琦表示，本次活动是学校践行陶行知生活教育理论中劳动教育思想，努力构建“知行合一”劳动育人体系的创新举措，学校在第二课堂课程体系中专门开辟了劳动教育板块，旨在推进劳动教育全方位融入人才培养全过程、真正落实到立德树人和教书育人之中，着力培养德智体美劳全面发展的时代新人。
