8月21日，由中卫市沙坡头区工业信息化和商务局主办，中卫市沙坡头区旅游和文化体育广电局、中卫市沙坡头区农业农村局协办，宁夏同心圆文化产业有限公司和中卫市餐饮协会共同承办的“花莎碧水•乡约中卫”特色美食观光夜市暨沙坡头区文化旅游招商推介活动在中卫市沙坡头水镇隆重举办。
本次特色美食观光夜市暨沙坡头区文化旅游招商推介活动内容丰富，规模盛大，既有中卫市沙坡头区当地的特色餐饮美食，又有来自宁夏、甘肃、内蒙古、陕西等黄河沿线乡村特色餐饮、风味小吃、网红美食和中卫市当地特色农副产品企业、文旅百货等共140余家企业和个人参加了活动。其中开幕式当天共有来自全国各地的游客及市民共3万余人参加了展览，品尝了美食。
在开幕式当天还开展了奥迪汽车后备箱集市活动，展示和售卖创意文化旅游产品和特色商品。在活动现场还设置了沙坡头区及中卫市乡村非物质文化遗产特色展览展示区域和农副产品、特色商品展示售卖区域，汇聚了代表性非物质文化产品和国家、自治区名优产品，推出了“中卫蒿子面、香山羊羔肉、黄河滋补鱼”等代表性黄河美食，并开展了“全城吃羊”主题品尝和评选活动。其中，中卫铁锅炖羊肉成为网红食品，吸引了众多市民和游客的参与和品尝。
通过本次活动的举办，将进一步弘扬中华餐饮美食文化，深度挖掘沙坡头区餐饮美食特色，通过餐饮美食的宣传做好沙坡头区的招商引资工作，重点围绕文化旅游产业，推进文化旅游与餐饮深度融合，展示沙坡头区民俗文化和提升旅游品牌知名度，有效拓宽招商引资渠道，吸引更多的投资商关注和了解沙坡头区，推动沙坡头区乃至中卫市经济社会持续健康发展。
