八仙台风景区位于盱眙县穆店乡西南部,占地面积10.1平方公里,其中水域占3平方公里,错落有致的低山丘陵和亚热带向温带过渡的特定气候环境,使八仙台景区形成了集自然风光与人文景观于一体的优美环境。
景区内野生物资极为丰富,其中各类植物500多种,中草药180余种,野生动物60多种,鸟类100多种,在这众多的动植物中还有美丽的白鹭,珍贵的灵芝和罕见的八仙花。
景区内山、水、鸟、林、石、泉、洞相互协调,自然环境优雅。景区内还出土过战国时期举世无双的稀有国宝、国家级文物--陈璋圆壶、郢爰、西汉金兽。据考证宋朝巾帼英雄穆桂英带兵在此驻扎训练过,穆店地名由此得来。