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来上一碟酸甜脆嫩 你知道这是什么吗?

发布时间:2017-02-15 14:41:32  |   来源:本网综合  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味,成品色泽洁白,酸甜酥嫩。糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味,成

  糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味,成品色泽洁白,酸甜酥嫩。

来上一碟酸甜脆嫩 你知道这是什么吗?

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  食材准备

  藕、姜、糖、醋、淀粉。

  特色美味糖醋藕片图片制作步骤

  1、藕洗净,切片,热水焯一下。

  2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。

  3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。

  注意事项

  1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

  2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。

  3、芡汁勾得要薄一些。