山药红豆糕
by鱼米汤准备食材：山药200g、红豆100g、白糖40g、装饰水果樱桃若干
做法：
1、山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可；
2、去皮打成山药泥；
3、红豆提前泡水12小时，后蒸熟；
4、锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干；
5、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体；
6、将山药泥和处理好的红豆混合，使用模具造型，造型装盘，点缀水果即可。
蓝莓华夫饼
准备食材：
主料：鸡蛋3个、低筋面粉160克、玉米淀粉40克
辅料：泡打粉6克、牛奶100克
调料：食盐1小撮、白砂糖65克、黄油60克、蓝莓果酱适量
做法：
1、鸡蛋、细砂糖和盐，放入容器，用蛋抽搅匀；
2、加入牛奶搅匀，筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉拌匀；
3、倒入融化的黄油搅拌均匀，面糊呈光滑细腻状；
4、预热华夫饼模具（选择第五档）；
5、模具预热好后绿色指示灯灭，面糊直接倒入模具八分满，喜欢厚饼就倒入九分满（模具不用刷油）；
6、盖上盖子，蒸气消失，香味四溢时打开盖子（约三分钟），轻轻取出华夫饼放在烤网上晾凉，吃前抹上喜欢的酱料即可（出炉就抹酱料，味道更好）（参考份量：6片花形华夫）。
