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为ta自制爱心早餐 浪漫情人节从早上开始

发布时间:2017-02-13 15:20:01  |   来源:新华网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
   抹茶心型吐司  准备食材:  中种面团:高筋面粉250g,細砂糖7g,淡奶油70g,牛奶80g,蛋白17g,即发干酵母1.5g,无盐黄油5g;  主面团:蛋白15g,细砂糖38g,盐3g,即发

   山药红豆糕

    by鱼米汤

    准备食材:山药200g、红豆100g、白糖40g、装饰水果樱桃若干

  做法:

  1、山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可;

  2、去皮打成山药泥;

  3、红豆提前泡水12小时,后蒸熟;

  4、锅内放水烧开下糖熬糖浆,下红豆翻炒,至水干;

  5、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体;

  6、将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型,造型装盘,点缀水果即可。

 

   蓝莓华夫饼

  准备食材:

  主料:鸡蛋3个、低筋面粉160克、玉米淀粉40克

  辅料:泡打粉6克、牛奶100克

  调料:食盐1小撮、白砂糖65克、黄油60克、蓝莓果酱适量

  做法:

  1、鸡蛋、细砂糖和盐,放入容器,用蛋抽搅匀;

  2、加入牛奶搅匀,筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉拌匀;

  3、倒入融化的黄油搅拌均匀,面糊呈光滑细腻状;

  4、预热华夫饼模具(选择第五档);

  5、模具预热好后绿色指示灯灭,面糊直接倒入模具八分满,喜欢厚饼就倒入九分满(模具不用刷油);

  6、盖上盖子,蒸气消失,香味四溢时打开盖子(约三分钟),轻轻取出华夫饼放在烤网上晾凉,吃前抹上喜欢的酱料即可(出炉就抹酱料,味道更好)(参考份量:6片花形华夫)。

 

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