评论:
首页 > 旅游 > 美食 > 美食热图 > 正文

怀念童年古早味?动手学做这道传统萝卜糕

发布时间:2017-02-08 11:23:13  |   来源:中国侨网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
材料:  水磨白黏米粉1包(1磅装)、白萝卜1大条、水或高汤5杯。做法:  1.用10人份的电饭锅内锅将黏米粉加入5杯冷水(或高汤)搅拌均匀。怀念童年古早味? 动手学做这道传统萝卜糕
中国侨网传统萝卜糕(资料图:美国《世界日报》)

传统萝卜糕(资料图:美国《世界日报》)

   材料:

  水磨白黏米粉1包(1磅装)、白萝卜1大条、水或高汤5杯。

   做法:

  1.用10人份的电饭锅内锅将黏米粉加入5杯冷水(或高汤)搅拌均匀。

  2.另一锅萝卜刨丝,煮沸。

  3.将煮过的萝卜丝倒入内锅的黏米粉糊中,稍加搅拌。

  4.外锅2杯水,将内锅移入,按下键头,开始煮,跳上去后,再1杯水续煮,此时可用筷子横摆透气,这样萝卜糕煮出来就容易平滑光亮 。

   小叮咛:

  1.此处的杯数,都是采用电饭锅量杯。

  2.内锅使用前可将四周稍加抹油,完成后,待冷却,即可轻松倒出。

  3.如果再加上1小匙的糯米粉,萝卜糕会更加有弹性。(摘自美国《世界日报》)