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过节了,给孩子准备一些健康的甜食

发布时间:2017-02-01 13:16:00  |   来源:新华网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
  一到逢年过节走亲访友的时候,孩子们就会有很多机会吃很多糖果和不健康的零食,平日里执行的零食规矩就这样失效了。一位心灵手巧的妈妈分享了自己的对策。  作者:KatieJesiono

  一到逢年过节走亲访友的时候,孩子们就会有很多机会吃很多糖果和不健康的零食,平日里执行的零食规矩就这样失效了。一位心灵手巧的妈妈分享了自己的对策。

  作者:Katie Jesionowski 来源:ourkidsmagzine


  总的来说,我希望孩子不要用太绝对的态度来对待食物,既不是“什么零食都不许吃”,也不是“什么都能尝尝”。面对当今充满虚假宣传的食物广告,我希望能帮助我的女儿们了解什么是食物,而那些狂轰滥炸的广告经常会向我们传达错误的信息。但每当面对节日,或者一些庆祝的场合,我都会意识到我的“中间原则”受到了挑战。

  当我要给我六岁的双胞胎女儿们选择食物时,我通常会运用以下三个简单的原则:

  1.告诉她们食物里有营养,而不是把食物当成一种惩罚或者奖赏。

  2.不管她们晚饭吃得多少,都给她们上一道饭后甜点。

  3.不管吃什么,都要有节制。

  即使是在节日里,我也不会改变这些规矩。而第一条原则里的前半句,越来越多地出现在我们的日常对话里。为什么我们要吃东西?吃什么能让我们感觉到饱,不再感觉到饿?吃什么能让你跑得更快?当然了,糖果的味道很不错,我也爱吃糖果。但我们要参加好多派对,跟好多朋友一起玩耍,我们需要比糖果更多的营养才能保持足够的体力。

  即使是在节日里,我也想给孩子们准备一些健康的点心,否则的话,我不得不一直“破例”给孩子吃很多的糖果。而以下是我经常做的5种点心,能让孩子带到学校里在放学时补充体力,或者在家享用也很不错:

   1.香蕉麦芬

  将刚烤好的麦芬放到冰箱里冷冻,然后就成了能给孩子随身携带的点心。可以放在他们的午餐盒里加餐,也可以当作他们放学后的点心。做法如下:

   将烤箱设置为325度。

   将两杯全麦面粉、1.5茶匙烘焙苏打、1茶匙海盐、1茶匙肉桂混合在一起。

   另备一个碗,把1/2杯的龙舌兰酒、1杯香蕉泥(也可以用一半的香蕉泥和其它水果混合,例如梨泥和南瓜泥)、1杯苹果泥、1/2杯椰奶(加热)以及1汤匙的香草混合在一起。

   拿出做麦芬的模具盘(小号的就好),在里面撒上橄榄油,然后把准备好的糊状物均匀地填充进去。

   在烤箱内烤15分钟即可。

   2.水果杯和蔬菜杯

  这是充满节日气氛的点心,以红色和绿色为主色调:

   水果杯:用青苹果、绿色葡萄、奇异果和红色的苹果、莓类和蔓越莓干,层层叠叠地铺在透明的杯子内就好。

   蔬菜杯:用青椒、黄瓜、豌豆和红椒或西红柿铺叠在透明的杯子里。蔬菜杯可以搭配鳄梨酱或者鹰嘴豆泥。

   3.奶昔

  我的两个女儿都最爱吃奶昔。

   把牛奶、原味的酸奶、1汤匙亚麻籽和菠菜混合在一起,用搅拌机打匀。

   在打好的奶昔中加入冰冻的樱桃、1/2个香蕉、1汤匙可可粉和1茶匙肉桂,再次搅拌。

  吃起来就像是樱桃夹心的巧克力,而且充满了有益人体的粗纤维!

   4.什锦干果

  这个最简单,把家里有的饼干和干果混合一下就好。我们喜欢椒盐脆饼、爆米花、混合果仁和水果干,有时候还会加上一点巧克力脆片。


   5.酸奶芭菲

  准备一个透明的小杯子,在里面依次铺上燕麦片、几滴蜂蜜和原味的酸奶,这样重复三次。然后在顶上加上几颗冰冻的莓类来增加一抹亮色,同时也增加一点不同的口味。

  准备这些点心的重点是,让孩子也参与起来。这些点心做起来并不难,很适合让孩子来帮忙。如果孩子经常参与制作食物,他们就会对食物有更深入的了解,并更愿意尝试新的食物。

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