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不容错过!8种食物界的“营养冠军”

发布时间:2017-01-20 14:48:15  |   来源:新华网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH010
  导语:每天吃各种各样的食物,但是你了解食物的真正营养吗?其实,日常生活中,我们常吃的很多食物营养极其丰富,比一般的补品可有效很多!今天,让我们一起来认识一下,食物界的

   蛋白质冠军:黄豆

  含蛋白质最高的食物要数黄豆,被人们誉为“蛋白之王”。每百克黄豆中含有蛋白质约40克,是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。生长发育期的青少年、儿童,还有老年人食用,可以促进脑细胞的发育,增强记忆力,并增加骨密度,促进骨骼健康。食用黄豆时最好和米、面等谷类或鸡、鸭等一同食用,这样可以提高黄豆蛋白质的利用率,更有利于人体的吸收。



   膳食纤维冠军:茯苓

  茯苓是高膳食纤维的食物,同样也是干品和粗加工的谷类。茯苓中膳食纤维含量最高,每100克含量比芹菜的含量高六七倍。临床常用茯苓治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。



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