“蒙眼拉龙须面”表演。(资料图)
中国侨网1月13日电 据文化部网站消息，2017春节期间，曼谷中国文化中心将与河南省文化厅共同在曼谷世贸中心举办“欢乐春节”之中原文化泰国行厨艺表演。用舌尖上的中国，共庆传统佳节，共话中泰友谊。
担纲本次表演重任的“阿五黄河大鲤鱼”，由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在河南郑州创办。企业先后在中国、澳大利亚、法国等多个国家开设了数10家连锁店，累计接待食客千万人次。其中，阿五黄河大鲤鱼是河南特色招牌菜，已累计售出371万条，是创办以来最畅销的特色菜。为了更好地传播豫菜文化，推动中餐发展，阿五黄河大鲤鱼于2007年成立了中华(阿五)厨艺绝技表演团。
作为中国首家厨艺绝技表演专业团队，该组织由30余位身怀厨艺绝技的烹饪大师组成，曾先后在中国厨师节、澳门美食节、上海世博会等重大活动中作为中国队进行表演。
本次“欢乐春节”泰国行，来自“阿五黄河大鲤鱼”的厨师们将再次呈现极具观赏性的中华厨艺绝技风采，包括黄河鲤鱼烹饪、溜冰花样烩面、蒙眼拉龙须面、脚踩玻璃吹面气球上切青菜、拉网鱼、一根面等绝技项目。
此次“欢乐春节·中华厨艺绝技泰国行”活动，就是希望与泰国人民一起分享中华美食以及美食背后的传统文化、美好祝福。
