别光会做蛋炒饭 南瓜腊肠炒饭学起来

　　材料：

　　剩饭、熟南瓜、腊肠、白菜。

　　做法：

　　1.熟南瓜和蒸熟的腊肠切丁。

　　2.白菜在沸水里烫一下，过冷水后，梗和叶分别切细。

　　3.炒锅油热转中火，先放南瓜丁炒软，续入白菜翻炒一下。

　　4.倒入剩饭炒散，加入腊肠翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味即可。

　　小叮咛：

　　1.南瓜虽已蒸熟但还不够软，所以还要先炒一会儿。

　　2.如果是用已软的南瓜那就得最后和腊肠一起放，否则在炒散冷饭时会把南瓜丁压碎，影响口感。(摘自美国《世界日报》)