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别光会做蛋炒饭 南瓜腊肠炒饭学起来

发布时间:2017-01-20 10:40:43  |   来源:中国侨网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH010
材料:  剩饭、熟南瓜、腊肠、白菜。

南瓜腊肠炒饭(资料图:美国《世界日报》)

   材料:

  剩饭、熟南瓜、腊肠、白菜。

   做法:

  1.熟南瓜和蒸熟的腊肠切丁。

  2.白菜在沸水里烫一下,过冷水后,梗和叶分别切细。

  3.炒锅油热转中火,先放南瓜丁炒软,续入白菜翻炒一下。

  4.倒入剩饭炒散,加入腊肠翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味即可。

   小叮咛:

  1.南瓜虽已蒸熟但还不够软,所以还要先炒一会儿。

  2.如果是用已软的南瓜那就得最后和腊肠一起放,否则在炒散冷饭时会把南瓜丁压碎,影响口感。(摘自美国《世界日报》)

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