白菜。“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
最后，推荐一款羊肉汤的做法给大家。
山药枸杞羊肉汤
材料：羊肉300克，山药100克，枸杞20克，盐、鸡精各适量。
做法：羊肉、山药洗净切片，与枸杞共入锅，用大火煮沸后改用小火炖至羊肉熟烂。加少许盐、鸡精调味即可。
此汤功效：经常吃羊肉既能够御风寒，又可以补养身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
特别提示：羊肉偏燥，经常吃容易上火。因此，吃过羊肉煲或者羊肉火锅后，可再吃些银耳、百合、梨等养阴、生津、润燥的食物，或喝点含菊花、银花等泻火的凉茶。外感风寒或体内有宿热的人不宜吃羊肉。
冬天养生保健，以上食物别错过了。
