豆瓣酱爆炒茄条(资料图:美国《世界日报》)
材料:
茄子2条、虾200克、红葱头5个(切碎)、生粉2汤匙。
调味料:
豆酱或豆瓣酱1汤匙、糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、酒1茶匙、水3汤匙、蚝油1茶匙。
做法:
1.茄子切成条状,加入生粉拌匀,放入烧至180℃(油面平静,勿起大量油烟),炸约40秒,捞起沥干油分。
2.爆香红葱头和虾,加入豆酱略炒香,放入茄子和其他调味料炒匀即可。(摘自美国《世界日报》)
材料:
茄子2条、虾200克、红葱头5个(切碎)、生粉2汤匙。
调味料:
豆酱或豆瓣酱1汤匙、糖1茶匙、辣豆瓣酱1茶匙、酒1茶匙、水3汤匙、蚝油1茶匙。
做法:
1.茄子切成条状,加入生粉拌匀,放入烧至180℃(油面平静,勿起大量油烟),炸约40秒,捞起沥干油分。
2.爆香红葱头和虾,加入豆酱略炒香,放入茄子和其他调味料炒匀即可。(摘自美国《世界日报》)