自制拌饭酱 (资料图:美国《世界日报》)
材料(1人份):
1个红椒、1/4茶匙盐、半茶匙红糖、半茶匙白芝麻、1茶匙苹果醋、半匙蒜泥。
可选:
少许甜椒粉、辣椒粉、半茶匙麻油。
做法:
1.烤箱预热至400℉。
2.把红椒放入烤箱,烤半小时或直到软透,中途翻转一次,烤好之后冷却、剥皮、去籽、切块。
3.把红椒、盐、红糖、白芝麻、苹果醋和蒜泥放入食物搅拌机混合。
4.(可选)加入甜椒粉、辣椒粉和麻油,搅拌均匀。
5.盛一碗饭,加炒肉、鸡蛋、萝卜丝和一点青菜,再淋上拌饭酱,就是丰盛的一餐了.
小叮咛:
按照自己的喜好增减食材。假如要做多一点拌饭酱,按照比例增加材料即可。(摘自美国《世界日报》)