1分钟教会你做赏心悦目的菠菜蛋花汤

　　材料：

　　鸡蛋3颗打散、菠菜4盎司洗净，切短、鸡汤4杯、盐少许、麻油1茶匙。

　　做法：

　　1.鸡汤煮滚，加少许盐。

　　2.一手以手工打蛋器在锅中不停的扰动，同时另一手将蛋汁的碗沿锅边慢慢倒入(手要不停的搅动鸡汤及倒入的蛋汁)此时蛋汁已形成美丽的蛋花，约1分钟，立即关火。

　　3.快速加进菠菜叶，将菜叶浸入热汤中，并淋上麻油，即完成一道超易烹饪，营养可口，非常漂亮的菠菜蛋花汤。(摘自美国《世界日报》)