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清新时令家常菜丝瓜炒牛肉 吃出养生好滋味

发布时间:2016-12-21 19:36:01  |   来源:中国侨网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH013
材料:  丝瓜1条、牛肉适量、蒜片、姜片、另洋葱和毛菇及木耳各少许。

丝瓜炒牛肉(资料图:美国《世界日报》)

  材料:

  丝瓜1条、牛肉适量、蒜片、姜片、另洋葱和毛菇及木耳各少许。

  腌料:

  生抽、料酒、盐。

  调味料:

  蚝油、糖、麻油、粟粉水各适量。

  做法:

  1.牛肉切片,以少许料酒,生抽腌渍,丝瓜去皮切角,洋葱、毛菇切片,木耳撕成小块。

  2.炒锅下适量油,先爆香姜蒜片,跟着下牛肉炒至转色盛出,然后下洋葱稍爆炒一下,再下丝瓜、毛菇、木耳、盐、半碗水,盖锅盖煮约10分钟,下牛肉炒拌,加入调味料做成的芡汁至滚便成。(摘自美国《世界日报》)

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