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爽口凉菜——凉拌青木瓜丝

发布时间:2016-08-18 12:05:20  |   来源:新华网  |   作者:佚名  |   责任编辑:DH011
青木瓜丝不加任何调料尝起来是涩而无味的, 但是入了味以后再吃,酸酸甜甜,味道真是不错。 调味料真是个神奇的东西!

  青木瓜凉拌,

  一道爽口的凉菜,

  试试吧。

  【凉拌青木瓜丝】

  红萝卜洗净,刨丝;

  四分之一块青木瓜洗净去籽,削皮,也刨成丝;

  (剩下的青木瓜切成滚刀块,炖了一锅猪蹄)

  萝卜丝、木瓜丝在沸水中焯一下,马上捞出,用冷水冲凉,沥干水分。

  准备调料碗:生抽、蒜末、白糖、盐、醋,

  与萝卜丝、木瓜丝拌匀,静置半小时以上入味即可。

  青木瓜丝不加任何调料,我尝了一口,涩而无味,不知道嚼些啥东西,

  但是入了味以后再吃,酸酸甜甜的,味道不错。

  调味料真是个神奇的东西。

  按照泰式的口味,如果有柠檬汁、鱼露,口感会更醇正,

  但是普通家庭,因陋就简啦!!

 

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