7、鲈鱼
鲈鱼
十月正值鲈鱼肥美期,此时产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选。 鲈鱼味甘性平,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,有非常好的滋补作用。它秋后始肥,到了秋末冬初,体内积累的营养物最丰富。
8、板栗
板栗
秋风一起,苏城大街小巷的糖炒板栗店就热闹起来。剥一粒刚出锅的栗子送入嘴中,余香满口,回味无穷。板栗营养丰富,维生素C含量是苹果的十几倍,有健脾胃、益气、补肾的功用,老少咸宜。上海人喜欢用桂花糖炒栗子,还有板栗烧鸡,不仅营养丰富,味道也是一级棒。
9、红菱
红菱
提到江南的秋季风物,就不得不提鲜嫩脆爽的红菱了。嫩菱口感脆爽,味道甘嫩,清脆的甘甜味还可解暑;老菱则可以煮熟后做点心食用,又甜又香,别有风味。