1、奶香爆米花
奶香爆米花
材料：
干玉米60克 糖粉适量 黄油15克
做法：
1、黄油放入锅中融化。
2、融化后倒入干玉米，晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油。
3、盖紧锅盖，抹布按住锅盖上面的排气空，并晃动锅里的玉米。
4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花，在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来，要不底部的玉米容易糊。
5、锅里听不到玉米爆的声音后，关火，打开锅盖，迅速的筛入糖粉，即可。
2、五香脆皮蚕豆
五香脆皮蚕豆
材料：
新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒
做法：
1、蚕豆用水泡一夜。
2、配料备好。
3、锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。
4、大火煮开，转小火煮15分钟。
5、捞出沥干水分，在黑线处用剪刀剪一刀。
6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮。
7、凉油下锅炸制。
8、炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。
9、用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。
