每到盛夏，大家都喜欢喝冷饮，其实，冷饮并不复杂，在家也可以做哦！下面就让小编教你吧，一口一口喝掉整个夏天！
1. 梅子酒
①梅子首先要每颗洗乾净，要把表面那层毛毛都刷掉，才能正式开始制作。
② 都弄干净以后，接下来就有把梅子的蒂剔掉。基本上用长签就可以了。
③然后把梅子擦干。(一定要擦干不能残留任何水份，不然在泡酒的时候梅子就会发霉了!)
④先把梅子放到真空瓶里(瓶子容量起码要有2L)，我的配比是1公斤梅子。
⑤再加入300g的冰糖，如果喜欢喝甜一点的可以多放，但也不要超过500g。
⑥ 倒入1L的白酒，酒的话看自己喜欢。金酒、日本烧酒、伏特加或米酒都可以，我这次泡的是烧酒。
⑦最后封好瓶，让它泡起码3个月以上就可以喝了!当然泡愈久愈好喝呢，上次我用金酒泡了一年，好喝到简直要上天!提醒一下记得每隔7-10天要把瓶子打开放放气，不然小心会爆掉!
2. 樱桃纯果酒
需用塬料：土冰糖，新鲜樱桃、酒曲
①樱桃洗净，用手捏碎，挑出核。手要洗干净，装樱桃的容器也一定要保持干净。
②加入酒曲，拌匀
③放入玻璃瓶子里，等待自然发酵。
④过滤，装瓶。静置，等待自然发酵。会有杂质慢慢沉底，气体不停发酵。等待两周之后，把澄清的液体转移进另一个无油无水的干净容器里，加入冰糖。继续等待就好啦。
